工藝

首先對于100塊的紅酒和1000塊的紅酒，它的制作工藝是不一樣的，就算是一樣的制作工藝，他們的要求也是不一樣的，一般來說低價格的紅酒他們都是批量生產(chǎn)的，所以說在釀造的過程當中，比如說葡萄的質(zhì)量以及整個流程當中都是比較松懈的，葡萄的質(zhì)量可能參差不齊，而且每一個流程也并不是非常的嚴格，但是這樣的葡萄酒可能口感還可以散發(fā)著一種葡萄的清香味兒。

但是對于1000以上的紅酒來說，他們基本上都是通過手工釀造而成的，所以說這樣的紅酒它的產(chǎn)量都是比較少的，而且物以稀為貴自然這樣的紅酒價格就提上來了，并且他們對于葡萄的選擇也是嚴格要求的。并且如果氣候不好，葡萄的質(zhì)量不好的話，那么這一年產(chǎn)的紅酒的價格自然也會上漲很多。

按照我們中國人的傳統(tǒng)思想來說，他們的品質(zhì)也是不一樣的，1000塊錢的紅酒和100塊錢的紅酒品質(zhì)差別還是比較大一些的，但西方他們認為100塊錢左右的紅酒是我們大眾餐桌上都可以喝的一種平民紅酒，那么1000塊錢以上的紅酒呢，則有自己獨立的品牌獨特的方法，且這樣的紅酒有一定的收藏價值。

在中國大陸假冒情況為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度，質(zhì)量好且價位相對較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況，相對而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。

美國威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。