本品由蟲體及從頭部長(zhǎng)出的子座組成。蟲體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑3-8mm，表面深棕黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座單生，細(xì)長(zhǎng)圓杜形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約3mm；求面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大，頭部與柄無(wú)明顯區(qū)別；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味淡。

冬蟲夏草藥理作用

對(duì)系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用，對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長(zhǎng)，蟲草菌發(fā)酵液可對(duì)抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對(duì)大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用，蟲草水提液對(duì)大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。

冬蟲夏草也可用于日常保健，常用食用方法如下:

煮粥（蟲草白及粥)∶準(zhǔn)備蟲草6g，白及10g，粳米50g。把蟲草和白及磨成粉，粳米加水煮成稀粥，米快熟的時(shí)候加入藥粉和冰糖，煮至米熟粥稠。用于虛勞咳嗽，咽干痰少，咯血。

煲湯(冬蟲夏草鴨)︰用冬蟲夏草燉鴨子，具有補(bǔ)虛助陽(yáng)的功效。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。

·泡酒:冬蟲夏草和枸杞—起泡酒喝，對(duì)于腎虛腰痛有作用。

冬蟲夏草如何炮制?

挖取后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去似纖維狀附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。通風(fēng)處保存。

或用黃酒噴之使軟，整理平直，每7~8條扎成小捆，用微火烘干，備用。

如何保存冬蟲夏草?

冬蟲夏草易受到蟲蛀，或出現(xiàn)發(fā)霉或變色，應(yīng)該用紙袋或塑料袋包裝，再裝入木箱內(nèi)，密封，置陰涼干燥處。在裝箱時(shí)放入一些牡丹皮碎片，防止蟲蛀。