五糧液秉持“消費(fèi)者驅(qū)動,平臺化運(yùn)營,數(shù)字化支撐”的營銷理念,布局全球市場體系。國內(nèi)市場覆蓋七大營銷大區(qū)、21個營銷戰(zhàn)區(qū)、58個營銷基地;國外市場在歐洲、美洲、亞太等多地設(shè)立國際營銷中心,產(chǎn)品直接銷往國外56個免稅店,分銷業(yè)務(wù)覆蓋100余個國家和地區(qū)。構(gòu)建“線下+線上”多維度渠道體系,線下覆蓋運(yùn)營商、專賣店、KA商超、終端零售店,線上鋪設(shè)五糧液云店網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)新應(yīng)用“數(shù)字酒證”,拓展“新零售”,依托數(shù)字化平臺鏈接經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者。
“釀”?!扒昀辖讶f年糟,酒好須得窖池老?!弊鳛闈庀阈桶拙撇豢蓮?fù)制的核心優(yōu)勢資源,擁有一大批連續(xù)發(fā)酵不間斷使用的窖池群,早始于1368年(明初洪武元年)的五糧液古窖池群,活態(tài)釀造延續(xù)至今,不間斷生產(chǎn)時間長達(dá)655年,是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位;五糧液窖池群及釀酒作坊被列入“國家工業(yè)遺產(chǎn)”,并入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單;五糧液地穴式曲酒發(fā)酵窖古窖泥中含有豐富的功能微生物,通過“以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟”長期不間斷的迭代進(jìn)化,賦予了五糧液經(jīng)典幽雅的古窖濃香。五糧液明初古窖泥被中國國家博物館收藏,是國家博物館目前收藏的一件“活文物”。
原料要求 1.水 符合GB5749的規(guī)定。岷江發(fā)源于岷山南麓 [45-46],水質(zhì)優(yōu)良。 2.高粱 符合GB/T8231的規(guī)定。五糧液高粱選用糯紅高粱,具有支鏈淀粉含量高、蛋白質(zhì)和單寧含量適中等品質(zhì)特性。 3.大米 符合GB1354的規(guī)定。 4.糯米 符合GB1354的規(guī)定。 5.小麥 符合GB1351的規(guī)定。 6.玉米 符合GB1353的規(guī)定。 7.包包曲
五糧液 以軟質(zhì)小麥為原料,在本地獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境中,按傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵生產(chǎn)的中高溫大曲,其形狀為一面凸起像面包一樣的長方體,皮薄心厚,發(fā)酵過程中溫度、水分等由表及里差異較大,因而其菌系豐富,曲香濃郁而豐滿,陳化時間不低于6個月。