煙酒回收店的主營項(xiàng)目包括回收各類名酒、茅臺酒、冬蟲夏草、洋酒、空酒瓶、購物卡、禮品等。具體分類如下：

1.名酒回收：茅臺酒、五糧液、國窖1573、水井坊、東方紅、劍南春、郎酒、瀘州老窖、五糧春等。

2.洋酒回收：人頭馬、馬爹利、軒尼詩XO及VSOP、路易十三、藍(lán)帶、軒尼詩李察、皇家禮炮、芝華士、黑牌等。

3.紅酒回收：正牌拉菲、副牌拉菲、正副拉圖、木桐、柏圖斯、里鵬、羅曼妮康帝、奧比昂、瑪歌等法國名莊紅葡萄酒。

4.老酒回收：十年以上茅臺老酒、五糧液老酒、劍南春老酒、瀘州老窖老酒等。

5.年份酒回收：15年、30年、50年茅臺；80年茅臺年份酒；10年、15年、30年、60年五糧液等。

如何判斷酒是否是真品？

對于一瓶酒是否為真品，可以從以下幾個方面進(jìn)行判斷：

1. 瓶身刻字：真品瓶身上的字體會清晰有力，字形勻稱，線條流暢。假冒偽劣的酒瓶經(jīng)常出現(xiàn)字跡模糊、毛糙的狀況。

2. 瓶蓋印記：真品瓶蓋上的標(biāo)識標(biāo)志會相對晶瑩剔透、清晰明了，而假冒偽劣的酒瓶瓶蓋上的標(biāo)志往往會比較模糊，或是標(biāo)志相對銳利或異樣。

3. 包裝附件：真品的附加物，如防偽標(biāo)簽、環(huán)繞膜等應(yīng)該齊全、印刷清晰。不少假冒偽劣的酒瓶附加物印刷不清，尺寸不當(dāng)?shù)龋匝哿】档目凸賾?yīng)該仔細(xì)核實(shí)。

4. 酒的口感和味道：鑒別酒是否為真品的重要方法就是看、聞、嘗，真品酒的口感和味道、食欲度等細(xì)節(jié)都具有特殊性。

一些百年酒收的談話：

這個問題涉及到很多方面，有些百年酒需要在很低的溫度下存放，而有些品牌的百年酒則需要在避光、通風(fēng)、低溫和低濕的環(huán)境下保存。在酒收藏和鑒定過程中，需要一些專業(yè)的知識和技巧，例如了解瓶身、包裝、標(biāo)簽、瓶底標(biāo)識等方面的詳細(xì)信息。同時，還需要對真品酒和假冒偽劣酒的差異有一定的認(rèn)識，能夠通過從外形、氣味、味道等方面進(jìn)行分辨。

對于一些百年酒，可能存在的問題包括保存條件不當(dāng)、酒的品質(zhì)出現(xiàn)變化等等，因此，在購買這些酒時需要特別謹(jǐn)慎，****到正規(guī)的酒窖、酒莊、酒行等地方購買。此外，購買時****尋求專業(yè)鑒定人士的幫助，以協(xié)助鑒別和判斷酒的真?zhèn)魏推焚|(zhì)。

對于許多習(xí)慣喝白酒的人來說，葡萄酒13%酒精含量實(shí)在是太小兒科了。葡萄酒的酒精含量與什么有關(guān)？

熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒產(chǎn)品按照生產(chǎn)方式可以分為發(fā)酵型和蒸餾型。眾所周知的啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒等，都屬于發(fā)酵酒，酒精度一般不高。而白酒、白蘭地、威士忌等高度酒都是蒸餾酒，如果人們喜歡，其酒精含量是無上限的。

既然是發(fā)酵酒，其酒精含量自然離不開發(fā)酵過程。19世紀(jì)，偉大的微生物學(xué)家巴斯德首先發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的原理，即在缺氧的情況下，偉大而神奇的酵母可以利用糖分，排出酒精、二氧化碳，繼續(xù)頑強(qiáng)地生存，并釋放能量。

葡萄的含糖量與葡萄品種有關(guān)，也取決于當(dāng)?shù)氐臍夂蚝湍攴荨Ｒ话銇碚f，產(chǎn)地越熱，葡萄的成熟度越高，含糖量也越高。所以，我們可以經(jīng)常在美國、澳大利亞的葡萄酒上看到14%的酒精含量，而在德國、在奧地利等高緯度產(chǎn)區(qū)，酒精含量相應(yīng)較低。

而冷凍、貴腐、風(fēng)干等一系列方法都是為了增加葡萄糖的比例，從而獲得更高的酒精度，或者在相同的酒精度下獲得更甜的酒。*后，人工干預(yù)也會影響酒精的水平。例如，如果在發(fā)酵過程中強(qiáng)制終止發(fā)酵，可以獲得低的發(fā)酵度、高殘?zhí)翘鹁啤?/p>

今天就來給大家說說，白酒酒齡的那些事兒。

酒齡，簡單地說是指酒的貯存期。

酒齡的計算方法不一，不僅不同*的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。

例如國外酒度較高的酒，若將它們貯存于橡木桶中，那么酒就會發(fā)生較大的變化，但若裝入玻璃瓶中，酒的變化就比較小，因而這些酒的酒齡計算方法一般只計算其置于橡木桶中的貯存期，裝入玻璃瓶之后的酒不再計算酒齡。