永遠(yuǎn)不會變質(zhì)嗎？

當(dāng)然，也會有人問：既然沒有保質(zhì)期，那是不是代表只要存儲環(huán)境適宜，就可以永遠(yuǎn)不變質(zhì)？

其實能否永遠(yuǎn)不變質(zhì)，答案是顯而易見的，假如不變質(zhì)那它肯定有一定的收藏價值，但實際的生活上，我們并看不到收藏的人。

是一種對外界溫度和濕度相當(dāng)敏感的產(chǎn)品，往往存儲條件的不同會讓其保質(zhì)期有很大差異。正常來說，如果溫濕度適宜，可以存放兩三年不變質(zhì)；而如果環(huán)境溫濕度過高或過低，不是讓變得干燥就是造成霉變，其保質(zhì)期連一年都達不到，所以的保質(zhì)期是很難去定義的。

如果大家擔(dān)心的保質(zhì)期問題，那在購買的時候可以向商家詢問生產(chǎn)日期，然后再根據(jù)生產(chǎn)日期去推算是否能夠達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以此來保證的質(zhì)量。

正如，人人都知道吸煙有害健康，但還是擁有著幾億忠誠度*的消費群體，所以，保質(zhì)期這個問題，大家其實不用過于擔(dān)心，因為并不是說只要質(zhì)量過關(guān)就能減少對身體的危害。因此，我們沒必要對保質(zhì)期這個問題過于執(zhí)著，只要沒有發(fā)霉現(xiàn)象就基本可以抽，而對于已經(jīng)開封了的，還是盡早抽完為好。

哪些白酒適合收藏？

如果是想要投資，那只有飛天茅臺，但是以目前的形勢來看，茅臺會跌近平價；網(wǎng)絡(luò)各種解釋茅臺價格高的原因，大部分都是靠茅臺為生的起哄，他們怕茅臺降價；茅臺真正的原因可以關(guān)注一下，*近茅臺相關(guān)的信息，并不是供需關(guān)系，1499元的飛天茅臺*本來就是為了遏制茅臺的高價，不是什么營銷。

茅臺：主要原料是高粱。經(jīng)過多輪次取酒，再加上窖底、窖面等不同風(fēng)味的基酒，根據(jù)不同口感喜好用不同的比例搭配而成，工藝復(fù)雜，環(huán)境苛刻。

汾酒：主要原料是高粱、大麥、豌豆。發(fā)酵周期短，貯酒時間短，使用清茬曲、后火曲和紅心曲，出酒率高，生產(chǎn)成本相對較低，口感醇和、綿甜、無特殊氣味，是生產(chǎn)保健酒、藥酒等功能酒較好的基酒。

五糧液：主要原料是“小麥、大米、玉米、高粱、糯米”五種糧食，*初也叫“雜糧酒”。

不同的釀造工藝和不同的釀造原料，決定了不同的酒有不同的香型。白酒的香型與其化學(xué)組成部分密切相關(guān)，這些化學(xué)組成部分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。工藝不同，酒的化學(xué)組成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同。

口感不同

茅臺酒：醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，喝完口不干，不上頭，是“你儂我儂綿綿情長”的感覺。

汾酒：液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。

五糧液：口味豐滿，入口綿甜干凈，尾凈余長；喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。

醬香型白酒的特點和開瓶后的挑戰(zhàn)

醬香型白酒以其復(fù)雜的香氣和*的口感而*，深受人們的喜愛。然而，一旦開瓶，醬香型白酒容易受到氧化的影響，導(dǎo)致口感和風(fēng)味的變化。因此，正確的儲存方法對于保持醬香型白酒的優(yōu)良品質(zhì)至關(guān)重要。

避光和防氧化措施

醬香型白酒應(yīng)避免暴露在陽光直射下，因為紫外線會破壞酒液中的有機化合物和色素。存放在陰涼、干燥、避光的地方可以幫助保護其原有的香氣和色澤。此外，密封是防止酒液氧化的重要步驟。將剩余的酒液倒入干凈、密封良好的玻璃瓶中，并盡量將瓶口密封緊，減少氧氣接觸。