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對洗牌方式進(jìn)行監(jiān)督

在游戲期間，監(jiān)督洗牌的方式非常重要?？梢砸笏型婕冶仨毷褂猛瑯拥南磁品绞?，并讓一個(gè)不參與游戲的人監(jiān)督。此外，也可以增加洗牌的次數(shù)和混合牌的順序來降低出千的可能性。

將所有牌都蓋好放在桌上，然后分配點(diǎn)棒，起始的時(shí)候每個(gè)玩家都會分配到一樣的點(diǎn)數(shù)，稱為“持有點(diǎn)”（持ち點(diǎn)）或“配給原點(diǎn)”，普遍的是25000點(diǎn)（三人麻將為35000點(diǎn)），那樣是萬點(diǎn)1支、五千點(diǎn)1支、千點(diǎn)9支、百點(diǎn)10支（也有的是萬點(diǎn)1支、五千點(diǎn)2支、千點(diǎn)4支、百點(diǎn)10支，三人麻將增加1支萬點(diǎn)棒）。如果持有點(diǎn)不同（部分規(guī)則20000點(diǎn)或30000點(diǎn)），就要改變點(diǎn)棒配置的數(shù)目（一般改變千點(diǎn)點(diǎn)棒的數(shù)目，數(shù)額較大時(shí)也可以改變其它點(diǎn)棒的數(shù)目）。分配好的點(diǎn)棒放在每個(gè)人面前的抽屜里或旁邊的方盤中。

在每一局的麻將游戲當(dāng)中，四個(gè)玩家當(dāng)中都會有一個(gè)人當(dāng)莊家，而其他三人則為閑家。在一整場麻將游戲當(dāng)中個(gè)當(dāng)莊家的人被稱為起家。首先要通過擲骰子來決定誰當(dāng)起家。

對于每個(gè)玩家來說，坐在他左邊的玩家稱為他的“上家”，坐在右邊的玩家稱為“下家”，而坐在對桌的玩家稱為“對家”或“對面”。自己稱為“自家”，而其他三人合稱為“他家”。骰子擲出的點(diǎn)數(shù)，是從自家開始，沿逆時(shí)針的方向計(jì)算以決定是誰。例如骰子擲出小的兩點(diǎn)（兩顆骰子不可能擲出一點(diǎn)），那么從自家開始算就會得到下家。如果擲出七點(diǎn)，一路數(shù)下去就會得到對家，依此類推。