抽油煙機(jī)怎么清洗是比較頭疼的問題。我們清潔抽油煙機(jī)得從使用抽油煙機(jī)開始。在使用之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。 或者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機(jī)的初次之外，廢油過濾出上面的一層油垢，還可以當(dāng)作洗滌劑擦拭機(jī)身。

拆卸清洗件：切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，放在舊摩托車外胎上，使用相應(yīng)工具對其進(jìn)行解體，其順序為：取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機(jī)體內(nèi)芯。

三、風(fēng)機(jī)、過濾器清洗維修:

(1)卸除風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)外層保護(hù)殼,釋放靜電。

(2)使用鏟刀徹底清除在風(fēng)機(jī)內(nèi)壁及風(fēng)扇葉面等處的厚重油垢。

(3)使用鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。

(4)使用高壓水槍噴射加強(qiáng)力化油劑進(jìn)行沖洗(注意：沖洗時必須對電動機(jī)進(jìn)行防水保護(hù))。

(5)更換易損部件(需要時)。

(6)風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)恢復(fù)原狀。

(7)試機(jī)，檢查運行狀態(tài)是否良好。

(8)清洗現(xiàn)場，清除所有施工遺留垃圾等雜物。

(9)收整工具,驗收合格后撤出現(xiàn)場。

廚房清潔第四步：清潔垂直干管。

1、斷開低位防火閥并清潔防火閥。

2、斷開高位風(fēng)機(jī)后端的防火閥并進(jìn)行清潔。

3、從高處斷開接頭，使用外部無支撐的單人吊籃進(jìn)行施工（施工人員佩戴帶，斷開的兩端保證通風(fēng)良好，避免缺氧），鏟除煙道內(nèi)的油污，清理下部防火閥斷開處的垃圾。

4、清潔后恢復(fù)斷開的連接。