公母雞全凈膛率為 71.21 %和 68.9 %。飼養(yǎng)管理該雞要求飼養(yǎng)條件不高，適合一般農(nóng)戶散養(yǎng)，但生產(chǎn)性能較低，若改用小群舍養(yǎng)，配制符合營養(yǎng)標準的飼料，可提高產(chǎn)蛋量和蛋重。汶上蘆花雞遺傳性能穩(wěn)定，具有一致的羽色和體型特征。該雞體小，適應(yīng)性強，具有良好的蛋用性能。但近十年來由于飼養(yǎng)量減少，雞群開始混雜，種質(zhì)出現(xiàn)退化，產(chǎn)蛋性能良莠不齊。

普通型

在建筑結(jié)構(gòu)上，采用比較簡單的方法，修建成斜坡式的頂棚，坡面向南，北面砌一道2 米的墻，東西兩側(cè)可留較大的窗戶，南側(cè)可用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，但必須留大的窗戶。面積以16 平方米為宜，這種雞舍通風效果好，可以充分利用太陽光，保暖性能良好，南方、北方都適用。這種雞舍配有較大的運動場，可以建在果園里采用半開放式飼養(yǎng)。雞既可吃果園中的害蟲及雜草，還可為果園施肥。既有利于防病，又有利于雞只覓食。放牧場地可設(shè)沙坑，讓雞洗沙浴。地面平養(yǎng)，每平方米面積可載大雞10 只左右，用木屑、稻草桔等做墊料；籠養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)用木料和塑料（l 厘米*l 厘米的網(wǎng)目）自制。注意搭支架時，要保證雞只自由進出、上下雞舍休息和活動。

開放式網(wǎng)上平養(yǎng)無過道雞舍

這種雞舍適用于育雛和飼養(yǎng)育成雞、仔雞。雞舍的跨度6 ～ 8 米，南北墻設(shè)窗戶。南窗高1 . 5 米，寬1 . 6 米；北窗高1 . 5 米，寬1 米。舍內(nèi)用金屬鐵絲隔離成小自然間。每一自然間設(shè)有小門，供飼養(yǎng)員出入及飼養(yǎng)操作。小門的位置依雞舍跨度而定，跨度小的設(shè)在雞舍內(nèi)南或北一側(cè)，跨度大的設(shè)在中間，小門的寬度約1 . 2 米。在離地面70 厘米高處架設(shè)網(wǎng)片。

利用舊設(shè)施改造的雞舍

利用農(nóng)舍、庫房等其他設(shè)備改建雞舍，達到綜合利用，可以降低成本。必須做到通風、保溫。一般舊的農(nóng)舍較矮，窗戶小，通風性能差。改建時應(yīng)將窗戶改大，或在北墻開窗，增加通風和采光。舍內(nèi)要保持干燥。舊的房屋低洼，濕度大，改建時要用石灰、泥土和煤渣打成三合土墊在室內(nèi)，在舍外開排水溝。