雛雞開食之前，先給飲用0.01～0.02%的高錳酸鉀水溶液（呈淺紅色即可），以清除胎糞和腸胃。然后喂給8%的蔗糖水，可提高雛雞成活率。后再喂料。然后，要經(jīng)常供給飲水，以免因缺水，而一下子暴飲拉稀死亡。飲水宜先用溫開水，以后可逐漸改用新鮮清潔涼水，同時防止雛雞弄濕羽毛。

雞依羽毛結(jié)構(gòu)可分為片羽（正羽）、絨羽、纖羽（針羽）等三種。片羽覆蓋身體大部分，絨羽生于腹部，無羽鉤結(jié)構(gòu)，起保溫作用。纖羽少而纖細(xì)，位于正羽的下方。

如依其著生部位來分，可分為下列幾種：

頸羽 著生于頸部，母雞的頸羽短、末端鈍圓、缺乏光澤，公雞后側(cè)和兩側(cè)的頸羽長而尖，有色品種的頸羽色彩美麗，富于光澤，稱為“梳羽”。

鞍羽 為雞背腰上的羽毛，呈覆瓦片狀排列。背腰從外形上看似馬鞍，這也是產(chǎn)蛋雞的特征。

尾羽 分主尾羽和覆尾羽，主尾羽扁寬而硬直，公母均有，約12根。

公雞緊靠主尾羽的覆尾羽特別發(fā)達(dá)，形如鐮刀，稱為鐮羽。

長的那根稱大鐮羽，其余較短的稱小鐮羽。

翼羽

兩翼外側(cè)掌骨上長而硬的羽毛稱為主翼羽，一般為10根；

翼部近尺骨和撓骨處所生的大羽毛稱為副翼羽，一般為14根；

主翼羽和副翼羽之間有一根較短而圓的羽毛稱為軸羽；

主翼羽上覆蓋著的較短小的羽毛稱為覆主翼羽；

覆蓋在副翼羽上的則稱為覆副翼羽。

主翼羽的脫換與產(chǎn)蛋有關(guān)，在秋季，可根據(jù)主翼羽的脫換遲早等來挑選產(chǎn)蛋雞，一般換得早的停產(chǎn)早，蛋量少；換得遲一般的產(chǎn)蛋多，換羽速度快。

土雞苗也叫草雞苗、笨雞苗、柴雞苗，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通雞蛋。雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富，市場需求前景廣闊。對于條件一般的農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養(yǎng)殖。