熏煙

也稱為明火烤煙，是美洲古老調(diào)制煙葉的方法之一。其方法是直接在房內(nèi)生煤火或柴火，煙葉掛在烤房內(nèi)直接與火接觸，所以叫熏煙。煙葉直接接觸煙氣，調(diào)制后顏色深暗，有一種濃郁的雜酚油等特殊香味，在卷煙時作為配合原料之一，制作嚼煙和鼻煙以及雪茄煙時也有配合應用的。熏煙的品種一般用深色晾煙品種，有時也用烤煙品種，栽培時適宜較粘重的土壤，行、株距較大而打頂較低，留葉12-16片，其化學成分是氮物質(zhì)較高，尤其是煙堿，而含糖量低。

“中華”牌始創(chuàng)于50年代初，它一問世就以優(yōu)良的品質(zhì)蜚聲界，由于當時全國保上海，上海?！爸腥A”煙的形勢和“中華”產(chǎn)量較少的事實，使得“中華”煙起初有充足的原料供應作保證，難度不在配方，而在于落后的生產(chǎn)設備和落后的生產(chǎn)工藝上。當時制絲車間對加工工藝參數(shù)的控制和摻和的均勻性成為了“中華”煙進一步發(fā)展的障礙。在當時的情況下，煙廠職工憑著高度的責任心和豐富的經(jīng)驗，確保了“中華”煙的內(nèi)在質(zhì)量。到了八、九十年代，隨著煙廠技改的進行，國外的先進設備不斷引進，工藝設備上小改小革的不斷涌現(xiàn)，生產(chǎn)自動化程度和精度不斷提高，工藝問題得以解決，但隨之帶來的是配方上難度加大，原因有二：其一是逐年提升的“中華”煙產(chǎn)量給配方原料的供給帶來了壓力；其二是市場經(jīng)濟的杠桿作用使上海采購上等煙越來越困難，表現(xiàn)在兩個方面：一是美國煙葉品種K326以其高產(chǎn)、抗蟲害、抗氣候能力強等優(yōu)點，激起了廣大煙農(nóng)的種植熱情，但此種品種種出的煙葉有一特性，即香氣濃、勁頭大，不適應“中華”煙的配方要求。二是由于各家煙廠都想在卷煙銷售市場尋得一席之地，故而對上等煙葉的搶購日趨白熱化，適用于“中華”煙的上等煙采購更是舉步維艱。針對嚴峻局面，1993至1994年“中華” 煙配方進行了較大規(guī)模的調(diào)整。當時的配方小組首先對配方體系進行了變動，由原來的少地區(qū)、少等級、大比例的配方模式向多地區(qū)、多等級、小比例的配方模式轉(zhuǎn)變，以期降低由于原料短缺給產(chǎn)品帶來的風險。其次，（集團）公司加大了基地的建設力度。基地由原來的河南、云南、貴州、山東四省逐步擴充至四川、福建、湖南、東北，拓展了“中華” 煙葉原料的來源渠道。另外，為節(jié)約煙葉資源，配方小組對“中華” 牌的配方進行了調(diào)整，并輔之于重新調(diào)制后的香精，使“中華”牌卷煙保持了原有的風格，同時使產(chǎn)品原料的瓶頸現(xiàn)象得以緩解。當然，對“中華”煙配方的每一次調(diào)整，無論大與小，都是經(jīng)過了嚴格的論證和反復的試驗。可以講，為了保證“中華”煙的產(chǎn)品質(zhì)量，公司上下是不遺余力的，類似“中華”煙挑葉、普查和單料煙評吸等工作內(nèi)容長期以來從未間斷過。

卷煙是特殊消費品，“中華”牌卷煙的特殊性體現(xiàn)得尤為深刻，頗值得回憶。一是在五六十年代，“中華”牌卷煙是我國政府用于招待中外賓客的指定牌號，外交部門每年向上海卷煙廠定購一批“中華”牌卷煙，主要規(guī)格是五十支聽裝和二十支軟包裝，既用于國內(nèi)接待又分發(fā)到中國駐外使館招待來賓。為了運輸方便并確?！爸腥A”牌卷煙品質(zhì)及口感，包裝要求特別講究，如“中華”牌軟包每十條用鍍鋅鐵盒密封抽氧真空，每十只鐵盒套裝木箱用鐵皮緊固，供駐外使館使用一年。二是“中華”牌卷煙出口始于1954年，受到海外華僑和華人的喜愛，早的客戶是香港德信行和澳門信中行，六七十年代在廣州出口商品交易會上“中華”牌卷煙也是供不應求，到目前為止“中華”牌卷煙出口份額仍占國內(nèi)出口卷煙首位。三是“中華”特制聽裝卷煙曾作為禮品贈送給東歐，每年一千聽。四是1968年起中國民航總局向上海卷煙廠定制硬盒十支裝與硬盒五支裝“中華”煙作為乘坐中國民航航班紀念品，贈送給中外乘客，1978年終止，歷時十一年。五是“中華”牌卷煙長期作為商品進入外輪供應公司、友誼商店和華僑商店。由于“中華”煙生產(chǎn)數(shù)量有限，市場上難以買到，外賓、華僑與海員在國內(nèi)購買“中華”牌卷煙需用外幣或外匯到外輪友誼或華僑商店購買，被稱為卷煙。直至中國總公司成立，卷煙納入省市計劃才逐漸淡化。

烤出來的醇香：一烤透本香、二烤出凈香、三烤成醇香。

技術支撐：行業(yè)重點項目《柔性制造系統(tǒng)》的研究成果、 珍貴天然植物提取液、自主合成單體香料、 與鄭

州研究院合作的增香保潤重大專項研究成果

“三凈、三烤、三潤”技術：

三重凈化：一凈凈煙葉，提醇香；二凈凈煙絲，提本香；三凈凈煙氣，降危害

三烤工藝：一烤透本香，定金黃；二烤出凈香，固本香；三烤成醇香，保溫潤

三道潤喉：一潤覆膜鎖水，不干燥；二潤低溫保濕，成溫潤；三潤滋養(yǎng)持水,不口干