菜單要彰顯品牌形象和價(jià)值觀：

一個(gè)品牌自身形象和價(jià)值觀要通過(guò)你的菜單準(zhǔn)確地傳遞給顧客。你的餐廳設(shè)計(jì)主色調(diào)與菜單設(shè)計(jì)的主色調(diào)，要和你的產(chǎn)品一脈相承。

例如彰顯高端與工藝嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠奉?，菜單設(shè)計(jì)往往要突出端莊與古典韻味，色調(diào)選擇上往往以暗黑色系為主。年輕時(shí)尚熱情奔放的快餐品牌，往往喜歡紅色，黃色等亮色系。主打健康的輕食、蔬果、以及果汁飲品等產(chǎn)品，則往往以綠色等健康色調(diào)為主。

因此，菜單的設(shè)計(jì)要突出品牌的形象，彰顯品牌價(jià)值觀。

傳統(tǒng)的菜單單調(diào)枯燥，網(wǎng)上找來(lái)的模板又千篇一律，對(duì)很多餐飲店來(lái)說(shuō)，菜單只是起了一個(gè)價(jià)目表的作用，讓顧客知悉產(chǎn)品的價(jià)格。試問(wèn)這樣的菜單，怎樣突出特色？怎樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)？

一個(gè)具有創(chuàng)新精神的餐飲店，創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)在每一個(gè)地方，菜單就是首要的。菜單形式上別出心裁，設(shè)計(jì)上獨(dú)具匠心，內(nèi)容布局上簡(jiǎn)單清晰，這樣的菜單讓人看著就很受用，誰(shuí)還不愿意多家兩個(gè)菜以示鼓勵(lì)呢。

好的菜單要簡(jiǎn)潔又有力量。簡(jiǎn)潔就是排版簡(jiǎn)單清晰，分類明確，字體看著舒服，整體給人一種簡(jiǎn)單明快的感覺(jué)。有力量就是指在菜品的編排上要有主次之分，突出重點(diǎn)，標(biāo)出特色和推薦菜，在菜品的搭配上有合適又恰如其分的建議，讓顧客在短的時(shí)間內(nèi)做出自己滿意的決定，不知布局中把錢花了，心里還美滋滋樂(lè)呵呵，這就是菜單的力量。

菜譜設(shè)計(jì)是繼給顧客空間后的第二種感覺(jué)，是一種的菜譜，讓客人能夠清楚地知道食物的種類和價(jià)格，能從商店的特產(chǎn)菜單中清楚地知道，銷售一份清單或正在推廣的一頓飯?！斑@是商店和消費(fèi)者之間的橋梁，其重要性是顯而易見(jiàn)的。因此，做好了長(zhǎng)期更換菜譜就顯得額外的重要