施工現場應配備必要的設施。

2.

在保溫材料施工過程中，應設專職員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現象的作業(yè)同步施工。

3.

采用聚氨酯現場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。

4.

在已完成保溫作業(yè)的場所進行可能產生火花現象的作業(yè)時，應采取防火防護措施。

5.

庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的。

6.

建設工程竣工后，應經驗收合格方可投入使用。

7.

施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。

冷庫火災的特點

1. 傳統(tǒng)探測器無法使用

傳統(tǒng)火災探測器不適合安裝在冷庫內部，由于冷庫內部溫度過低，會造成探測器結霜或故障。

2. 火災隱患多

空調制冷設備、貨物傳輸設備、照明設備等電氣或機械故障，聚苯乙烯泡沫保溫材料，塑料包裝材料，木制棧板充斥在冷庫內部。冷庫內溫度非常低，長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損，進一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內空氣異常干燥，起火后燃燒非常迅速。

3. 火災撲滅困難

冷庫內部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒，內部空間大，貨架多，水槍難以對起火點冷卻滅火。

冷庫的除霉與

冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分

的存在，會使霉菌和大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生工作。 冷庫的除霉殺霉與，可先用酸類劑。

酸類劑的作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機，讓食醋揮發(fā)并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。

肉類冷凍庫主要用于儲存肉類食品，當然出來肉類食品，還可以儲存水產類、藥品、干貨等，用途廣泛。一般專業(yè)的冷凍庫，想肉類批發(fā)這種的，庫溫在-18℃。非專業(yè)的冷凍庫，像食堂、酒店使用的，溫度在-15℃就足夠了。

肉類冷凍庫的保溫板需選擇保溫性能好、強度高、隔熱性好、抗老化、防蟲防蛀、的，符合這些條件的是采用先進聚氨酯復合材料作保溫材料的彩鋼保溫板。制冷設備選用低噪音、節(jié)能省電的，客戶可以根據自己的需求選擇進口壓縮機或國產壓縮機。冷凍庫采用微電腦全自動數顯控制器，自動調整溫度，無需人工操作，大大節(jié)省人工支出。