訂餐即扣費模式，增強(qiáng)了消費人員的訂餐意識，避免訂餐后不去吃飯的情況，給食堂造成損失。同時，如果需要對賬時候，只需采集訂餐機(jī)的數(shù)據(jù)，即可查詢到賬務(wù)情況。還可以根據(jù)訂餐機(jī)和就餐機(jī)的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計出訂餐，但未就餐的人員，一些企業(yè)會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕o予一些懲罰。

訂餐系統(tǒng)應(yīng)用成功的場所，除了一些工廠、企業(yè)食堂之外，還有在醫(yī)院食堂方面廣泛應(yīng)用。一般的醫(yī)院食堂都會被一些承包商承包運營，他們一樣希望可以統(tǒng)計那些病房人員需要吃飯。目前眾多醫(yī)院的統(tǒng)計方式，還是用傳統(tǒng)的，帶著紙筆一個一個病房去登記，這樣子大大提高了工作量，還會出現(xiàn)一些，口頭承諾失信的現(xiàn)象，口頭說了要訂餐，工作人員登記并準(zhǔn)備了飯菜，病房人員卻不去吃飯，還是出現(xiàn)浪費糧食，運營商虧損現(xiàn)象。所以我們根據(jù)現(xiàn)有的訂餐系統(tǒng)，專門為醫(yī)院設(shè)計了一個可實施性方案。

醫(yī)院病房訂餐，每個病房需要走一遍，所以建議用方便移動的設(shè)備，手持訂餐機(jī)。病房人員可以在住院時候去食堂管理處辦理一張臨時卡，里面充值一些金額，卡里可以寫入病人的病房號，名稱，床號，這樣子方便食堂工作人員操作。食堂工作人員攜帶手持訂餐機(jī)到每個病房給需要訂餐的病人一一訂餐，完畢，統(tǒng)計總共訂餐的人員，準(zhǔn)備飯菜。同時可以把訂餐情況以報表的形式打印出來，可以統(tǒng)計哪個病房人員需要吃飯，那個病房總共多少人吃飯，以便在食堂工作人員給病人送飯菜時候一一到病房統(tǒng)一派送，增強(qiáng)工作效率。食堂工作人員給病人派送飯菜時候也可以攜帶一個手持就餐機(jī)，一一確認(rèn)這個病人是否訂餐過，以免錯誤操作。當(dāng)然攜帶著報表過去派送，病人也可以不需要刷卡就餐的形式操作，就餐時間段過后，卡內(nèi)“可就餐”標(biāo)志會自動失效。

隨著美食城的發(fā)展,美食城的消費模式也備受關(guān)注,從以往那種一個美食城一個業(yè)主的模式，演繹成現(xiàn)在一個或者幾個檔口為一個業(yè)主，美食城管理委改變傳統(tǒng)收租方式，而采用更人性的按營業(yè)額的百分比來做為租金與管理費用，因此現(xiàn)在的美食城就必須有一套好的管理方法來適應(yīng)美食城的管理。