長途運輸鮮花椒，運輸前必須冷凍，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆蓋。一周之內沒關系。長距離自然預冷，散裝鮮椒水會蒸發(fā)，包裝好的鮮椒不凍，因為顛簸、堆積、壓力會腐爛。短距離通風預冷會使鮮椒的表皮起皺紋，所以不賣。較好用帆布遮住，遮風擋雨。

煤炭運輸 運輸注意事項：煤炭品種多，貨流大。運輸中不得混用不同種類的煤，防止泄漏。貨物運輸應注意以下幾點： 1.運輸煤炭的車輛在運輸其他貨物時，應當進行清潔。 2.區(qū)分煤種，不混裝、不混卸、不混堆。 3.運輸煤炭的車輛應有足夠高的欄桿，以保證裝載質量，防止泄漏。

托運人托運貨物時，應當在每件貨物的兩端貼上統一的運輸編號標簽。對需要特殊堆放、儲存、裝卸的貨物，應增設儲運指示標志，粘貼在貨物明顯位置，并在運單“特殊項目”欄中注明。

零擔貨物運輸是指當一批貨物的重量或體積不足以裝載一輛卡車時，與其他批次甚至數百批次貨物共用一輛卡車的運輸方式。當一批托運貨物數量較少時，裝載或占用貨車（或運輸車輛）進行運輸是不劃算的。但運輸部門安排與其他托運貨物組裝后運輸，運輸部門按托運貨物的噸公里和運價收費。LTL貨運靈活、方便、簡單。適用于小批量、雜品種、大批量貨物的運輸，適應商品經濟發(fā)展的需要。