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辦理面館類執(zhí)照和食品許可證需要按照以下步驟進行：

確定經(jīng)營類型：選擇合適的經(jīng)營類型，如個體工商戶、個人獨資企業(yè)等。

準備相關(guān)材料：辦理營業(yè)執(zhí)照需要準備的材料包括身份證復印件、房屋租賃合同、店面平面圖等。此外，因為涉及到食品銷售，所以還需要準備三甲醫(yī)院的體檢報告。

辦理營業(yè)執(zhí)照：將準備好的材料提交給當?shù)毓ど滩块T，辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營項目里面，必須要有餐飲管理和許可項目，許可項目一般是食品銷售或者是餐飲服務。

辦理食品經(jīng)營許可證：在辦理好營業(yè)執(zhí)照后，需要向當?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理局提交申請，辦理食品經(jīng)營許可證。