收銀機是微電子技術發(fā)展及現(xiàn)代化商品流通管理理念和技術發(fā)展結合的產(chǎn)物，而商業(yè)電子收銀機則是現(xiàn)代化、自動化商業(yè)管理必不可少的基本電子設備之一。

從1879年代收款機--2015年的第五代智能人機互動一體化收款機。

1、收銀臺是由：收銀臺、收銀副臺、掃描器、電腦主機、錢箱、鍵盤、打印機、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。

2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統(tǒng)、放置營業(yè)款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購商品的價格、收銀員核實商品資料與電腦顯示資料是否相符。

3、收銀機的開關程序：

開機程序：電源（URS電源）→主機→顯示屏→打印機。

關機程序：退出系統(tǒng)→打印機→顯示屏→主機→電源。

在當今競爭激烈的餐飲行業(yè)，一家酒樓的成功與否不僅僅取決于菜品和服務，科技的運用也變得至關重要。

酒樓收銀系統(tǒng)作為餐飲企業(yè)的重要工具之一，扮演著管理訂購、點單、付款等關鍵環(huán)節(jié)的角色。

POS(Point of sale)，指通過自動讀取設備（如收銀機）在銷售商品時直接讀取商品銷售信息（如商品名、單價、銷售數(shù)量、銷售時間、銷售店鋪、購買顧客等），并通過通訊網(wǎng)絡和計算機系統(tǒng)傳送至有關部門進行分析加工以提高經(jīng)營效率的系統(tǒng)。