光緒五年（1879年），在成義酒房之后，出現(xiàn)了第二家茅臺酒坊——榮太和燒房，這個燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開設(shè)的。經(jīng)營不久，孫全太以石榮霄帳目不清為由，退出股金，榮太和燒房更名為榮和燒房。其規(guī)模較成義小，只有兩個窖坑，年產(chǎn)量1～1.5噸，全部在本地銷售。王立夫死后，約在1919年，燒房由石榮霄之孫王澤生（石榮霄本姓王，系石家養(yǎng)子）經(jīng)營。王澤生之后由其子王秉乾經(jīng)營至解放后。

1931年，川黔、川滇、黔桂等公路通車，貴陽、遵義過往客商增多?？谷諔?zhàn)爭爆發(fā)后，由于國民政府遷到陪都重慶，沿海工商企業(yè)大量遷入貴州等原因，使茅臺酒的銷量進一步擴大，三家酒廠都積極擴大生產(chǎn)，年產(chǎn)量增加到4萬公斤以上。據(jù)統(tǒng)計，1947年三家酒廠有工人近百人，窖坑41個，共產(chǎn)酒6萬余公斤：成義酒廠2.1萬公斤；恒興酒廠3.25萬公斤；榮和酒廠0.7萬公斤。銷售地區(qū)擴大到上海、重慶、長沙、廣州、漢口等地，抗戰(zhàn)勝利后，賴永初將300瓶茅臺酒帶往香港試銷，當即被搶購一空，茅臺酒從此進入了國際市場。

2022年3月31日，“i茅臺數(shù)字營銷APP”將上線試運行。

2023年6月10日，北京茅臺文化體驗館揭牌。

2023年8月23日，茅臺推出二十四節(jié)氣·秋系列之處暑產(chǎn)品。

2023年8月，茅臺與瑞幸將推聯(lián)名款咖啡，預(yù)計9月4日正式上市。

2023年9月16日，茅臺德芙聯(lián)名產(chǎn)品“茅小凌”酒心巧克力正式發(fā)售。

2023年10月16日，貴州茅臺酒新防偽體系將正式啟用。

2024年1月6日，甲辰龍年貴州茅臺酒在i茅臺數(shù)字營銷平臺正式開啟申購。

鐵蓋茅臺酒具有較大的收藏價值，主要原因有以下幾點：

稀缺性：鐵蓋茅臺酒的生產(chǎn)時間相對較短，只生產(chǎn)了10年，因此存量有限。與現(xiàn)在茅臺酒廠5萬噸的產(chǎn)量相比，鐵蓋茅臺的數(shù)量非常有限，具有足夠的稀缺性。

獨特性：鐵蓋茅臺的瓶蓋由金屬制成，造型獨特，沒有防倒灌功能，使得其成為茅臺酒中的特別款，增加了其獨特性和收藏價值。

品質(zhì)保證：鐵蓋茅臺的生產(chǎn)日期是1986年至1996年，到2023年的儲存時間是27~37年。茅臺官方曾經(jīng)認證，儲存10~30年的茅臺酒適合品鑒。因此，鐵蓋茅臺正處于30年儲存期的左右，具有飲用價值和收藏價值。

歷史文化價值：鐵蓋茅臺處于改革開放初期，是歷史的重要見證。其承載了那個時期的文化、社會和人文底蘊，使得其不僅是一瓶酒，更是一個時代的記憶和歷史的見證。

投資價值：由于鐵蓋茅臺的稀缺性和獨特性，其市場價值不斷攀升。收藏鐵蓋茅臺可以作為一種投資手段，實現(xiàn)資產(chǎn)的保值增值。

綜上所述，鐵蓋茅臺酒之所以有那么大的收藏價值，是因為其具有稀缺性、獨特性、品質(zhì)保證、歷史文化和投資價值等多方面的優(yōu)勢。