茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。
茅臺(tái)酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無(wú)污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,空氣中充滿(mǎn)了豐富而獨(dú)特的芳香。
梳理中國(guó)酒史、茅臺(tái)酒歷史及茅臺(tái)的創(chuàng)業(yè)史、奮斗史、發(fā)展史,子公司發(fā)展歷史等;挖掘茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史、茅臺(tái)酒歷史、茅臺(tái)紅色文化等見(jiàn)證性材料;持續(xù)做好茅臺(tái)廠史、年鑒的相關(guān)工作。注重用好企業(yè)歷史資源,深挖歷史文化價(jià)值,做好茅臺(tái)檔案的開(kāi)發(fā)利用。
梳理仁懷出土的酒器、盛裝茅臺(tái)酒的器皿、茅臺(tái)十大青銅器酒等;梳理與茅臺(tái)有關(guān)的生產(chǎn)工具、器具等;梳理茅臺(tái)產(chǎn)品包裝的變化;系統(tǒng)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)“器”相關(guān)的酒產(chǎn)品,充分發(fā)揮茅臺(tái)品牌優(yōu)勢(shì),以酒為核心,廣泛開(kāi)展跨界合作,開(kāi)發(fā)文創(chuàng)精品。