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到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺(tái)酒的前身。迄今可查的早記載茅臺(tái)酒的史籍，是成書于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書有“城西茅臺(tái)村制酒，全黔稱”的記載。 [38]康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國”。

梳理中國酒史、茅臺(tái)酒歷史及茅臺(tái)的創(chuàng)業(yè)史、奮斗史、發(fā)展史，子公司發(fā)展歷史等；挖掘茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史、茅臺(tái)酒歷史、茅臺(tái)紅色文化等見證性材料；持續(xù)做好茅臺(tái)廠史、年鑒的相關(guān)工作。注重用好企業(yè)歷史資源，深挖歷史文化價(jià)值，做好茅臺(tái)檔案的開發(fā)利用。

堅(jiān)持以“美”作為價(jià)值觀和方法論，圍繞“茅臺(tái)美學(xué)”，以“美酒”“美鏈接”“美生活”為核心內(nèi)容，加快推進(jìn)茅臺(tái)美學(xué)哲學(xué)體系建設(shè)。做好高層引領(lǐng)、戰(zhàn)略導(dǎo)向、宣貫培訓(xùn)、制度融入、文化測(cè)評(píng)、創(chuàng)新優(yōu)化，推動(dòng)企業(yè)哲學(xué)融入公司經(jīng)營管理全過程。成立茅臺(tái)美學(xué)研究院，共同推動(dòng)構(gòu)建“國色天香·東方美學(xué)”色彩體系，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用研究，推動(dòng)中華傳統(tǒng)文化、茅臺(tái)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。