回收老酒：地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒，葵花茅臺(tái)酒，大飛天茅臺(tái)酒，老五糧液酒，老劍南春酒 ，工農(nóng)瀘州老窖，老郎酒，董酒，習(xí)酒，沱牌曲酒，老四特酒，尖莊，習(xí)水大曲等老酒。

高價(jià)回收海參，燕窩，冬蟲夏草，藏紅花，鹿茸等禮品。

名酒系列：茅臺(tái)酒，五糧液，國(guó)窖1573、水井坊，劍南春，汾酒，洋河等名酒。

洋酒系列：路易十三，軒尼詩(shī)李察，人頭馬，軒尼詩(shī)，馬爹利，百樂停，藍(lán)帶，XO等洋酒。

茅臺(tái)系列：普通茅臺(tái)酒，飛天茅臺(tái)酒，五星茅臺(tái)酒，15年茅臺(tái)酒，30年茅臺(tái)酒，50年茅臺(tái)酒，貴賓特制茅臺(tái)酒，珍品茅臺(tái)酒，紀(jì)念茅臺(tái)酒。

紅酒系列：拉菲（各種年份拉菲）拉圖，馬格，木桐，柏翠，紅顏容，羅曼尼康帝，等各個(gè)產(chǎn)區(qū)紅酒。

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

一方面，茅臺(tái)酒需要在保留傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，不斷創(chuàng)新和提升。近年來，茅臺(tái)集團(tuán)推出了多款新品茅臺(tái)酒，如飛天茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)等限量版產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。此外，茅臺(tái)集團(tuán)還加大了對(duì)科研的投入，研究微生物種類及其作用機(jī)理，以期在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

茅臺(tái)酒的釀造工藝是其在眾多白酒中獨(dú)樹一幟的關(guān)鍵。它采用高粱為主要原料，經(jīng)過高溫發(fā)酵和多次反復(fù)蒸煮，再結(jié)合獨(dú)特的微生物環(huán)境和赤水河的水源，形成了一種無法復(fù)制的獨(dú)特風(fēng)味。具體來說，茅臺(tái)酒的釀造過程包括：制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝五個(gè)主要環(huán)節(jié)。在制曲過程中，茅臺(tái)酒采用小麥、曲母和水等原料，形成曲塊，進(jìn)行發(fā)酵和烘烤。