油煙管道清洗重要性、清洗流程及方法 對于酒店、事業(yè)單位等人員密集場所的廚房煙道、燃油管道是消防的重中之重，政府強制要求飯店油煙機、廚房油煙機、食堂油煙機、必須定期進行油煙機清洗，飯店老板不僅要有消防意識，必須要遵守消防條例，將這些危害市民的隱患消除在萌芽狀態(tài)，所以非常有必要找一家資質(zhì)優(yōu)良的企業(yè)，來進行每一季度的飯店油煙機清洗養(yǎng)護服務(wù)，否則發(fā)生事故飯店老板要承擔法律責任。

油煙機清洗現(xiàn)場工作流程：

1、在到達現(xiàn)場清洗之前對現(xiàn)場進行勘察，對一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染，對一些不能移開的進行遮罩處理，使其不被污染；

2、對現(xiàn)場電路設(shè)備進行查看，對需要保護的地方進行電路保護，防止進水造成電路燒壞或人員事故；

為什么要清洗油煙管道：

在廚房炒菜的時候會產(chǎn)生大量的油煙，慢慢的會凝聚形成大量的油垢、油漬等。如果沒有定期的對這些油垢、油漬進行清洗，遇到高溫后很容易發(fā)生火災(zāi)隱患。而且大量的油垢、油漬會影響油煙機的使用壽命及煙道的通風效果。

油煙管道清洗是一項嚴肅的工作，涉及食品和衛(wèi)生問題，因此需要引起重視。只有做好油煙管道的清洗工作，才能保證廚房環(huán)境的清潔整潔，為顧客提供健康的餐飲環(huán)境。