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優(yōu)質(zhì)特征

1.

燕絲細(xì)而密（一般都有天然縫隙）；

2.

盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；

3.

手感干爽（輕按容易折斷）；

4.

盞內(nèi)有小量細(xì)毛；

5.

燕角較細(xì)；

6.

內(nèi)部囊絲較少；

7.

燕窩浸水以后，平均可發(fā)大6倍至12倍；

8.

燕窩的色澤呈象牙白或象牙色偏黃，有光澤。

鯊魚(yú)翅在民間通常以"魚(yú)翅"簡(jiǎn)稱(chēng)。作為中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食品之一，始見(jiàn)于《宋會(huì)要》，是山珍海味中的一種，魚(yú)翅又稱(chēng)鮫魚(yú)翅、鮫鯊翅、沙魚(yú)翅、金絲菜等，具體指鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨，由鯊魚(yú)的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。根據(jù)中國(guó)的相關(guān)規(guī)定，不得在公務(wù)接待中提供魚(yú)翅等保護(hù)動(dòng)物制作的菜肴。

冬蟲(chóng)夏草，中藥名。為肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。