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河南尉氏縣香料廠

主營:尉氏縣香料廠,尉氏酒用香精廠家,尉氏油酸乙酯生產

免費店鋪在線升級

鄭州香料廠,優(yōu)良材質質量可靠

2025-07-01 05:00:01  523次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

醬香香精

狀態(tài):本品為微黃色液體,根據(jù)醬香型酒的生產工藝,采用生物發(fā)酵技術,模擬容池發(fā)酵,濃縮醬香酒中多種微量成份,使用30多種天然酒用香料,十多種優(yōu)質調味酒和多種生物發(fā)酵液進行科學配比,精心勾調過濾而成。

用途:加入該產品,能更好地解決醬香型酒的香、味、格,使酒體更加豐滿,醇甜綿柔味凈。

建議用量:1-3‰

米香型香精

狀態(tài):本品為大米清香味的無色或微黃色液體,采用生物發(fā)酵技術,嚴格選料,科學配比,精心勾兌而成。

用途:適量添加該產品,能使酒中的香氣更為突出,口感適暢,回味無窮。

建議用量:1-3‰

酒用香精一般是以脫臭食用酒精和蒸餾水為溶劑,根據(jù)酒生產所需,用多種酒用香料進行科學配比和精心勾兌而成。

酒用香精適量添加于酒中能明顯提高酒的口感、質量和檔次。并且可以大量減少固態(tài)基酒用量,從而降低酒的生產成本。

酒用香精的添加用量范圍一般在1%~5%左右,而具體的用量應根據(jù)實際工藝和原料的質量進行試驗調整。

其他香型

白酒生產由于所用原料、菌種和發(fā)酵工藝、蒸餾方式及成品勾兌的不同,各種酒的香氣特征也不同,用濃香型、清香型、醬香型和米香型很難將各類白酒全部包括進去。有的以一種香型為主,同時又兼有其它香型,這類酒通常被稱為兼香型,如董酒、白云邊酒等。再如山東的景芝酒,經(jīng)分析證明含有二硫、二二硫、二三硫和3-甲硫基-1-丙醇等微量成分,因而呈芝麻香型。

兼香型香精的主香劑是丙酸乙酯、苯乙醇、丁二醇、苯甲醛。

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