那對(duì)于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點(diǎn)： 1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。） 2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會(huì)帶來更大的分子流動(dòng)，瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。） 3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。 4、遠(yuǎn)離高溫物體放置，避免加速酒體揮發(fā)。（如灶臺(tái)、熱炕等。） 5、打開后保證直立放置，不然會(huì)緩慢滲酒哦。

眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來，保存?zhèn)€幾十年，都沒有問題。如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。

所以我們平時(shí)出去飯店吃飯時(shí)，喝完的茅臺(tái)一定要帶走，不要讓服務(wù)員撿走再銷售給造假人員，或者將瓶子的標(biāo)簽弄?dú)б约按驙€酒瓶，從源頭上杜絕假酒販子回收酒瓶。另外建議各位茅粉，盡管茅臺(tái)瓶子能賣到80元左右，但也不要因?yàn)檫@一點(diǎn)錢就給不法分子有機(jī)可乘，不然這個(gè)酒瓶等到下一次有可能回到你手上了！

對(duì)于這類假茅臺(tái)，主要從看酒瓶身、茅臺(tái)酒膠帽的暗記等詳細(xì)看，一般能辨別出不一樣之處。再則，使用防偽手電筒照射膠帽，舊版飛天茅臺(tái)酒MT暗記為圓形的“T”狀，新版飛天茅臺(tái)酒改為方形“T”?？疵┡_(tái)酒背標(biāo)上的有機(jī)碼。