迎賓機(jī)器人是集語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)和智能運(yùn)動(dòng)技術(shù)于一身的高科技展品,該機(jī)器人為仿人型,身高、體形、表情等都力爭(zhēng)逼真,親切、可愛(ài)、美麗、大方、栩栩如生,給人以真切之感,體現(xiàn)人性化。
智能餐廚設(shè)備有利于提率,減少人力成本。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算,一個(gè)有4層托盤(pán)的送餐機(jī)器人,一次能夠運(yùn)送菜品8盤(pán)到24盤(pán);在一家約2000平方米的餐廳,用送餐機(jī)器人傳菜,從后廚到前廳僅需40多秒,安裝新的設(shè)施設(shè)備投入200多萬(wàn)元,但可節(jié)省15個(gè)左右的人力,一年半左右就可收回投資。一臺(tái)用于團(tuán)餐企業(yè)的大型一拖三智能烹飪系統(tǒng),可以實(shí)現(xiàn)蒸煮炒炸等各種烹飪手法,代替3個(gè)大廚,成本為25萬(wàn)元,不到兩年就能收回首期投入成本。
送餐機(jī)器人的工作流程是從取餐口把菜品運(yùn)輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置,再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口,由服務(wù)人員將要送到指定餐桌的菜品一一放在機(jī)器人的托盤(pán)上,在屏幕上輸入餐桌號(hào)或包廂號(hào)確定后,機(jī)器人開(kāi)始送餐。到達(dá)指定位置后,再由服務(wù)員或顧客自己從機(jī)器人托盤(pán)上把菜端到餐桌上。
機(jī)器人送餐的過(guò)程中可以通過(guò)自帶的避障裝置繞開(kāi)障礙物,遇到移動(dòng)的物體,比如在餐廳跑來(lái)跑去的小孩,機(jī)器人就會(huì)停下來(lái),并語(yǔ)音提醒前方人員讓開(kāi)。送餐到達(dá)后,根據(jù)餐廳自己定制的語(yǔ)音內(nèi)容,機(jī)器人可以向顧客報(bào)菜名。如果送餐過(guò)程中有人想在中途把菜拿走,機(jī)器人也會(huì)進(jìn)行語(yǔ)音提醒。