餐飲管理系統(tǒng)是服務(wù)于餐館的日常管理的，是為了滿足餐飲業(yè)發(fā)展，科學(xué)管理，餐館管理、調(diào)率的管理系統(tǒng)。餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、準(zhǔn)備的考評員工績效，掌握消費者信息，及時協(xié)調(diào)處理缺貨情況。

近年來，作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，餐飲業(yè)的發(fā)展一直保持強勁的增長勢頭，營業(yè)規(guī)模以每年18%左右的速度增長，是GDP增幅的2倍。2011年產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破2萬億大關(guān)，預(yù)計2012年將達到2.38萬億。良好的發(fā)展態(tài)勢給優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時，原材料成本升高、勞動力成本提升、租金成本上漲、管理人才匱乏、成本控制困難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。如何迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗式經(jīng)營”向“精細化、流程化、規(guī)?；?jīng)營”轉(zhuǎn)型，成為整個餐飲行業(yè)需要面對的問題。

1、 計算機銀臺錄入菜單投資低廉，使用者大多是中低檔家常菜館，營業(yè)面積一般為幾百平米，基本上為粗放式管理流程。

2、 觸摸屏錄入點菜軟硬件投資高，因開發(fā)者多是海外的軟件公司，往往偏重于為西餐廳點菜模式，此類系統(tǒng)設(shè)計過于簡單，很難滿足中餐品種繁多、經(jīng)營管理理念、復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程等等，所以用戶以客流量不大的粵菜酒樓或西餐廳、茶餐廳、咖啡廳居多，此系統(tǒng)的特點：圖片化，操作容易，可以防水，由服務(wù)員手工寫單后到觸摸屏上錄入，但繁忙時會發(fā)生點菜員排隊等錄入的現(xiàn)象。

PDA點菜類型：PDA點菜上傳，其主要是通過無線傳輸技術(shù)(802.11b)來進行數(shù)據(jù)傳輸。

PDA用于點菜機,優(yōu)點有:可實現(xiàn)觸摸界面,手寫識別字體,這對一些不懂拼音又記不住編碼的點菜員有吸引力.

但缺點是:1、 用手寫觸摸屏寫單速度慢,如果是無按鍵的PDA，操作繁瑣、點菜速度慢、在輸入數(shù)量、附加項時必須用筆觸式界面，對比較潦草的字難以識別，易出錯、修改麻煩，損壞頻率高，

2、 如果是完全觸屏的PDA點菜,服務(wù)員必須雙手操作，影響為客人介紹菜品及服務(wù)；

3、時間短,電池充電麻煩；

4、 個頭和重量大，點菜員多為女孩子，拿著非常不方便；

所以在選擇硬件時,建議選擇觸摸,按鍵一體機來用于點菜.