專家對葡萄酒的檢驗標準及分類開展深入研究,以解決國內外標準不一的實際問題;
1、采取多種方式加強對我國葡萄酒標準(GB15037-2006)的宣傳力度,使進口葡萄酒經(jīng)銷商和廣大消費者了解和明確我國葡萄酒產(chǎn)品的分類標準,按我國標準正確分類,科學消費;
2、加強對進口葡萄酒的檢驗監(jiān)管,當國外進口商提供的檢測報告無法判定標簽標注的產(chǎn)品類型是否準確時,應由進口商提供聲明,表明其產(chǎn)品標簽是按照我國強制性標準要求進行分型;
3、按照我國國家標準及風險管理要求,加強對標簽標注內容的符合性檢測,對檢測結果與標簽標注內容不符的,要求進口企業(yè)進行整改。
,是制品的一種。制法是把烤干后切絲,然后以紙卷成長約120mm,直徑10mm的圓桶形條狀。吸食時把其中一端點燃,然后在另一端用嘴吸咄產(chǎn)生的煙霧。初在土耳其一帶流行,當?shù)氐娜讼矚g把煙絲以報紙卷起來吸食。在克里米亞戰(zhàn)爭中,英國士兵從當時的奧斯曼帝國士兵中學會了吸食方法,之后傳播到不同地方。大部分的成份之中并不單只有。1558年航海水手們將種子帶回葡萄牙,隨后傳遍歐洲。1612年,英國殖民官員約翰·羅爾夫在弗吉尼亞的詹姆斯鎮(zhèn)大面積種植,并開始做貿易。16世紀中葉傳入中國。開始傳入的是曬晾煙,距今已有400多年的種植歷史。
跟雪茄的主要分別在于:體積較小,經(jīng)過煉制和切碎。初在土耳其一帶流行,當?shù)氐娜讼矚g把煙絲以報紙卷起來吸食。
老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱,泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀,所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于飲用期,所以啤酒一般沒有老酒的概念。
宋代趙蕃的《懷遠父斯遠成父》中”老酒”就是陳年的酒,老酒這種文化在中國源遠流長。
紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中適宜陳年的。