黃酒評價方法：

酒杯：無色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進行目視檢查。順序是一個看顏色，兩個

看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉(zhuǎn)酒杯后，香氣和諧細膩，反復數(shù)次，確定酒的品質(zhì)和個性特征;三種不同的氣味，遠近，左右，直到確定。

味覺(味覺測試):主要由口、舌、喉等觸覺器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過嘴的蠕動，酒在舌面上逐漸向后移動，感覺甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀

：有“出生日期”但沒有“生命周期”：

"有生產(chǎn)日期，但不容易看到."據(jù)太原卷煙廠一位高級技師介紹，正規(guī)卷煙出廠時，會在其大包裝箱和產(chǎn)品合格證上明確標注生產(chǎn)日期。然而，大多數(shù)制造商并沒有清楚地標記每支和盒子。有的卷煙廠家可能在自己的煙包外包裝上有一些隱形的噴墨打印數(shù)字，主要是廠家的防偽密碼;有的廠家在煙包上貼鋼印，這些鋼印上會有一些生產(chǎn)日期信息，包括生產(chǎn)月份、生產(chǎn)機號、批次等。這些標簽形式各異，表達晦澀難懂，其含義普通人根本無法理解。國家當局在這方面沒有統(tǒng)一的條例?？梢哉f，作為行業(yè)各方面的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人員，他們一般可以知道卷煙的具體生產(chǎn)日期，但只有作為消費者的吸煙者不能知道。供消費的商品一般都有保質(zhì)期，也不例外，但事實是目前國內(nèi)沒有品牌的會標明保質(zhì)期，國外很多國家的都不標明保質(zhì)期。

為什么沒有保質(zhì)期？

卷煙制造商對非標準保質(zhì)期有兩種反應。

卷煙生產(chǎn)日期的說法是“不必要的標注”。廠家說：一般產(chǎn)品半年內(nèi)就能賣出去，產(chǎn)品出廠的時候，每個盒子上都有注明生產(chǎn)日期。經(jīng)銷商認為現(xiàn)在大部分煙都有，不會長期積壓。他們也清楚每支的生產(chǎn)日期。然而，記者問太原的一些經(jīng)銷商，他們是否會告訴消費者的生產(chǎn)日期。他們回答說，有人會問的真?zhèn)?，但很少有人想知道生產(chǎn)日期。

卷煙保質(zhì)期的術語是“情況復雜，沒有標準”或“標識無意義”。記者走訪了幾家卷煙制造企業(yè)，這些企業(yè)的技術人員普遍認為，卷煙是一種非常復雜的產(chǎn)品，從購買煙葉到制造成品卷煙，需要很多工序。由于儲存環(huán)境不同，保質(zhì)期差異很大。在干燥的環(huán)境下可以保存兩三年，但如果環(huán)境不好，甚至不能保存一年。在中國南方和北方，同一個品牌可能有不同的保質(zhì)期。比如在高溫高濕的地方，只經(jīng)過一個夏天，煙葉就醇化了，吸收了足夠的水分。天氣變化時，容易發(fā)霉;在干燥寒冷的地區(qū)，的保質(zhì)期可以長達幾年。由于這些因素造成的差異，一般不會顯著。國家專賣局相關負責人曾向媒體解釋，就卷煙而言，雖然在國內(nèi)外被列為食品，但與普通食品明顯不同。它不是直接進口的，必須通過燃燒來消耗。基于這種特殊性，無論是中國還是世界上任何品牌的卷煙都沒有標注保質(zhì)期。對健康的危害不是由時間決定的。它的危害性已經(jīng)在包裝盒上說得很清楚了，不管時間長短，它都是存在的。所以標注保質(zhì)期是沒有意義的。