鮮羊奶是指直接從羊身上擠出的、未經(jīng)加工或僅經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理的羊奶。羊奶是許多國(guó)家和地區(qū)人們飲食中的一部分，特別是在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)。羊奶具有一些獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)特性和風(fēng)味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

高蛋白：羊奶中的蛋白質(zhì)含量較高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量?jī)?yōu)良，易于人體消化吸收。

豐富的礦物質(zhì)和維生素：羊奶富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素D等，有助于骨骼健康、視力保護(hù)和提升。

羊奶的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)更接近于人乳。

易于消化：羊奶的脂肪球顆粒比牛奶小，且含有較多的中鏈脂肪酸，這些特點(diǎn)使得羊奶更容易被人體消化吸收。

羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)于維持人體的營(yíng)養(yǎng)均衡至關(guān)重要。具體來(lái)說(shuō)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、鎂等）以及維生素（如維生素A、維生素B族、維生素C等）的含量都相對(duì)較高，能夠滿足人體日常所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。

羊奶是目前科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的極接近母乳的乳品 羊奶含200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，種類(lèi)及含量都比牛奶豐富； 羊奶顆粒小、易消化、不上火，； 羊奶不含致敏異性蛋白，飲用羊奶健康； 羊奶乳糖易消化且含天然酶，飲用羊奶不會(huì)產(chǎn)生乳糖不耐。