出油率高--與老式設備相比，正常出油率可高出2至3個百分點，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟效益十分可觀。

節(jié)能--同等產(chǎn)量降低電功率40%，以平均每小時節(jié)約6度電計算，日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費。

省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動成效約40元。

用途廣--一機多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級壓榨，一次榨凈。

油質純--真空過濾殘渣，保障油質純凈，符合衛(wèi)生檢疫標準。

占地小--油坊需10-20平方米便能滿足使用。

液壓榨油機的工作原理是基于液體靜壓傳動原理，以液體為傳壓介質，對油料進行擠壓。其系統(tǒng)主要由液壓泵站、控制閥、電機、電氣柜、油缸、料桶、機架等部件組成。根據(jù)油泵的驅動電源，液壓榨油機可分為手動和電動兩種；根據(jù)對濾餅施加壓力的方式，可分為垂直式和水平式。

然而，需要注意的是，雖然液壓榨油機具有的優(yōu)點，但其設備復雜且昂貴，維護成本也相對較高。因此，在選擇是否使用液壓榨油機時，需要根據(jù)自身的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟條件和油料類型等多方面因素進行綜合考慮。

液壓榨油機生產(chǎn)出的油品質通常較高。這是因為液壓榨油機采用的是純物理的油壓方法，在油壓過程中不會產(chǎn)生高溫，因此不會破壞油的有機成分。壓制后的油具有良好的油質和低雜質含量，使得油品的風味和營養(yǎng)價值得以保留。