不同廠家生產(chǎn)出的榨油機(jī)在工藝、材料等方面各有不同，榨油機(jī)的產(chǎn)量、型號不同，價格也會有相應(yīng)差距，以100型榨油機(jī)為例，每小時處理300斤油料，適用于花生、菜籽等多種常見油料。榨油機(jī)加上濾油機(jī)、包安裝調(diào)試，這樣一套下來大概需要2.5萬，非常適合新手，想要開油坊的老板。

此外，料胚在榨膛內(nèi)處于運(yùn)動狀態(tài)，這導(dǎo)致了料胚與圓排、榨螺以及料胚之間的摩擦。這種摩擦產(chǎn)生了大量的熱量，使得料胚在榨膛內(nèi)的溫度上升。這種升溫有助于提高油脂的流動性，從而提高出油率。

從壓榨的原料的預(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法，也叫熟榨法。

冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機(jī)擠壓出油，這種方法油品顏色相對比較淺，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不濃厚，香醇。

而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活躍性和流動性，從而提高出油率，保證油質(zhì)味道的香濃。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分，導(dǎo)致油的顏色更深，更黑。

選擇螺旋榨油機(jī)還是液壓榨油機(jī)需要根據(jù)具體情況進(jìn)行權(quán)衡。如果注重操作簡單、維護(hù)方便且預(yù)算有限，螺旋榨油機(jī)可能是一個較好的選擇。而如果需要更的控制榨油過程、提高出油率且預(yù)算充足，液壓榨油機(jī)可能更適合。同時，還需要考慮所榨取的油料類型、生產(chǎn)規(guī)模以及市場需求等因素。