不同廠家生產出的榨油機在工藝、材料等方面各有不同,榨油機的產量、型號不同,價格也會有相應差距,以100型榨油機為例,每小時處理300斤油料,適用于花生、菜籽等多種常見油料。榨油機加上濾油機、包安裝調試,這樣一套下來大概需要2.5萬,非常適合新手,想要開油坊的老板。
從壓榨的原料的預處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。
冷榨就是原料不經過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。
而熟榨要把油料作物在壓榨前經過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,保證油質味道的香濃。但也破壞了油品的化學組織成分,導致油的顏色更深,更黑。
油料被擠壓出油過程:當油料進入榨油機榨膛內,隨著榨膛旋轉,壓力增大。采用多級推進漸進加壓的原理,使榨膛壓力迅速增大,使油料一次性裂變分離,自動控制壓榨溫度和水份,使油料直接軟化油脂分子,壓榨穩(wěn)定,一次榨盡,大大提高了出油率。
操作與維護:
螺旋榨油機操作簡單,維護方便,適合各種規(guī)模的榨油廠使用。
液壓榨油機雖然結構復雜,但自動化程度較高,可以減少操作人員的勞動強度。然而,對于液壓系統(tǒng)的維護需要一定的知識和經驗。