化學(xué)清洗法是通過向油煙管道內(nèi)噴灑專業(yè)的清洗劑,利用化學(xué)反應(yīng)分解油污并清除。這種方法清洗效果顯著,且能夠深入管道內(nèi)部進(jìn)行清洗。但需要注意的是,化學(xué)清洗劑可能對(duì)管道材質(zhì)造成腐蝕,同時(shí)在使用過程中要做好防護(hù)措施,避免清洗劑濺到眼睛或皮膚上。
油煙機(jī)清洗說明:
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。煙道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小,人工無法進(jìn)入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔,但又存在著重大隱患的,可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清洗,不留死角,并可拍攝清潔前后的對(duì)比照片,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
為大家講講餐飲企業(yè)在對(duì)油煙煙道清洗時(shí)需要注意哪些問題。針對(duì)于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè),廚房油煙每天都在產(chǎn)生,安裝的油煙煙道在經(jīng)過常年累月的使用下變得很臟,不少油漬附著在上面,假若不馬上清洗,很有可能引起火災(zāi)。
定期清潔保養(yǎng)主要有以下幾方面的作用:
1、衛(wèi)生質(zhì)量方面得到大幅提高,通過對(duì)廚房抽排油煙系統(tǒng)的清潔,可以帶動(dòng)整個(gè)廚房的衛(wèi)生工作,使得衛(wèi)生人員的工作變得容易化和日?;?
2、靜電處理器、風(fēng)機(jī)等設(shè)備得到有效的清潔保養(yǎng),使用效率得以提高,使用壽命得以延長(zhǎng);
3、消除火險(xiǎn)隱患,在徹底將系統(tǒng)內(nèi)部污油清理干凈后,從而達(dá)到預(yù)防目的。