隨著時(shí)代的進(jìn)步，科學(xué)知識(shí)的普及，大家都逐漸了解到，如果油煙管道管道長(zhǎng)時(shí)間不清洗，不但會(huì)使油污肆溢，污染廚房，給廚師的工作帶許多不便，而且由此帶來(lái)的隱患也是巨大的，因油煙管道管道的油污太大，而引起了火災(zāi)觸目驚心。有的賓館、因?yàn)闉榱舜_保這些油煙管道管道的清潔，不得不對(duì)其進(jìn)行更換，造成了巨大的浪費(fèi)，提高了運(yùn)營(yíng)成本。

餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，會(huì)在表面沉積一層油垢，如果不及時(shí)清理，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時(shí)把煙罩、排油煙管道管道、煙道、煙囪進(jìn)行清理，以免發(fā)生危險(xiǎn)。我公司經(jīng)過(guò)多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。

大型廚房煙道清洗注意事項(xiàng)：

清洗過(guò)程中應(yīng)佩戴防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡和防護(hù)面罩等個(gè)人防護(hù)裝備，以保護(hù)自己的。清洗時(shí)還需要確保操作環(huán)境通風(fēng)良好，防止清洗劑或污垢的揮發(fā)引起中毒或呼吸不暢。

每個(gè)廚房的清洗周期會(huì)因使用頻率和煙道油漬積聚情況而有所不同。建議定期進(jìn)行煙道清洗，以保證油漬不會(huì)積累過(guò)多，避免發(fā)生火災(zāi)等事故。清洗周期通常根據(jù)實(shí)際情況和清洗效果來(lái)確定，并可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。

首先是油煙過(guò)濾器的例行清潔。一是清除重污漬，保護(hù)爐灶避免設(shè)備損壞，用灰刀徹底清除內(nèi)腔、油網(wǎng)、爐灶和油煙過(guò)濾器角落的厚污漬，用鋼絲絨和除油器徹底擦洗，用除油器浸泡油網(wǎng)，用高壓槍清洗。其次就是得用純棉毛巾把水漬擦水，清洗地面墻面等，整收工具工程驗(yàn)收。