茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。 [46]建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。 茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲。

系統(tǒng)梳理中華古代酒禮的演變、茅臺鎮(zhèn)及赤水河流域的酒俗文化，茅臺酒禮與中國傳統(tǒng)酒禮的關(guān)系及其表現(xiàn)形式；建立規(guī)范、完整的茅臺祭祀禮儀，依托“茅草臺”，開展二十四節(jié)氣祭祀活動，對“端午敬麥”“茅臺酒節(jié)”典禮儀式進(jìn)行挖掘、豐富和拓展；創(chuàng)新文化表達(dá)方式，形成沉浸式體驗(yàn)酒文化，規(guī)范品鑒文化，打造“茅臺宴”“茅臺酒道表演”“茅臺飲酒禮儀”；注重消費(fèi)者飲酒動機(jī)、演變特征和飲酒感受，強(qiáng)化酒在實(shí)現(xiàn)人文精神和生活方式中的角色。

梳理中國酒史、茅臺酒歷史及茅臺的創(chuàng)業(yè)史、奮斗史、發(fā)展史，子公司發(fā)展歷史等；挖掘茅臺鎮(zhèn)歷史、茅臺酒歷史、茅臺紅色文化等見證性材料；持續(xù)做好茅臺廠史、年鑒的相關(guān)工作。注重用好企業(yè)歷史資源，深挖歷史文化價(jià)值，做好茅臺檔案的開發(fā)利用。