對(duì)于已經(jīng)開瓶的酒來(lái)說(shuō)，保存要注意以下幾點(diǎn)： 1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。） 2、放置在通風(fēng)、陰涼、無(wú)光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過(guò)大的氣流會(huì)帶來(lái)更大的分子流動(dòng)，瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。） 3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。 4、遠(yuǎn)離高溫物體放置，避免加速酒體揮發(fā)。（如灶臺(tái)、熱炕等。） 5、打開后保證直立放置，不然會(huì)緩慢滲酒哦。

有一些人因?yàn)橄矚g酒，就開始收藏之行，就比如一些上了年份的或者是有特別意義的，有背景的比如重要人物使用過(guò)的，和形狀獨(dú)特。 例如在18年蘇城曾有人在報(bào)紙上登廣告，稱：高價(jià)收購(gòu)茅臺(tái)酒瓶，價(jià)格在200到500元不等。在大家議論紛紛以為是涉嫌造假時(shí)，后收購(gòu)酒瓶的老板回應(yīng)，他們是安徽一家商貿(mào)公司，專門回收60年代到80年的老茅臺(tái)酒瓶，并且數(shù)量只收購(gòu)十來(lái)個(gè)，回收酒瓶?jī)H作為收藏，不會(huì)有其他用途。

將酒瓶密封保存 將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。 避免震動(dòng)或搬動(dòng) 在名酒的存儲(chǔ)過(guò)程中，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。

保持恒溫恒濕 使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。