下面給大家介紹常見的四種清洗油煙管道的方法:
一、機器設(shè)備清洗法:對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。
二、空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空繩,系上帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險性較大,技術(shù)性強,費用較高,清理效果好。
三、拆卸法:當(dāng)油煙管道小于40公分見方時,人工無法進(jìn)入時采用此法,技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。
四、人工進(jìn)入法:對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風(fēng),配備低壓(36伏)照明電源。
煙道清洗是保證家庭和商業(yè)廚房和衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。煙道是油煙和污染物排放的通道,長時間不清洗會積累大量油垢,不僅影響通風(fēng)效果,還會增加火災(zāi)風(fēng)險。那么,煙道清洗的過程是怎樣的呢?
首先,進(jìn)行煙道清洗的人員需要穿上適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備,如手套、口罩和護(hù)目鏡,確保自身。然后,需要將廚房的油煙機拆卸下來,將油煙機內(nèi)部的零件分離出來,比如油網(wǎng)、風(fēng)葉和油收集盒等。
接下來,使用專業(yè)的清洗劑或清洗工具對煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗。清洗劑可以有效溶解油垢,清洗工具如刷子或高壓水槍可以將油垢徹底清除。清洗的過程需要仔細(xì)、耐心地進(jìn)行,確保每個角落都得到徹底清洗,以達(dá)到的清潔效果。
清洗完煙道內(nèi)部后,需要對油煙機的零件進(jìn)行清洗和。油網(wǎng)可以使用清洗劑和刷子清洗,確保油垢完全清除,然后用清水沖洗干凈。風(fēng)葉也需要仔細(xì)清洗,以保證通風(fēng)效果良好。油收集盒可以使用洗滌劑和熱水清洗,徹底去除殘留的油污。
后,將清洗干凈的油煙機零件重新安裝到原位,并進(jìn)行功能測試。確保油煙機正常工作,通風(fēng)效果良好。
人工清洗法是傳統(tǒng)的清洗方式,主要通過人工進(jìn)入油煙管道內(nèi)部,使用鏟刀、鋼絲刷等工具清除油污。這種方法雖然成本較低,但存在風(fēng)險大、清洗不徹底等問題。因此,在采用人工清洗法時,必須確保操作人員具備專業(yè)技能和防護(hù)措施,同時要做好現(xiàn)場監(jiān)管和管理。
針對于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè),廚房油煙每天都在產(chǎn)生,安裝的油煙煙道在經(jīng)過常年累月的使用下變得很臟,不少油漬附著在上面,假若不馬上清洗,很有可能引起火災(zāi)。定期清洗油煙煙道的三要素有:
1、要注意排煙的主管道,由于在主排煙管的水平低線處就是油煙囤積的地方。
2、酒店或賓館等場所都配備有大型的吸油煙機,這些油煙機都會有排風(fēng)渦輪,只有經(jīng)常清洗才能歐提高排風(fēng)效果。主要原因是大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片的間隙很小,只要一沾滿油漬,那么排煙效果必然就會變得很差。
3、油煙凈化器也要記得定期的清洗,由于它作為排煙系統(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩多的地方,因而一定要清洗干凈。定期清洗干凈能歐是排煙效果變得更好,還能消除消防隱患。