進口牛肉的流程大致如下：

確認進口資質(zhì)和準入名單：進口牛肉的公司需要具備進出口權(quán)、食品收貨人備案、肉類流通許可證、肉類進口許可證，并申請過進口肉類收貨人備案。

簽訂貿(mào)易合同：與國外供應(yīng)商簽訂外貿(mào)合同，明確貿(mào)易條款和細節(jié)。

支付定金：根據(jù)合同約定，支付首付款給國外工廠。

備貨和發(fā)貨：工廠收到貨款后開始備貨，并在備貨完成后安排海運訂艙。

辦理進境動植物檢驗檢疫許可證：在貨物到港前，辦理進境動植物檢驗檢疫許可證和自動許可證。

貨物到港前支付尾款：在貨物到達港口前安排支付剩余尾款。

報關(guān)報檢：貨物到港后進行報關(guān)報檢，提供原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、裝箱單、貿(mào)易合同、invoice、動植物進境檢驗檢疫許可證、國外獸醫(yī)出具的合格證明等單據(jù)。

繳納稅費：到海關(guān)繳納稅費。

檢疫檢驗：檢疫檢疫部門進行抽樣檢驗。

提貨：收貨人提貨。

冷庫存儲協(xié)議：國內(nèi)進口商需要有進口口岸的存儲冷庫協(xié)議及食品流通許可證。

標簽和標識：進口時標簽上要注明毛重、凈重、數(shù)量、運輸條件、生產(chǎn)廠商注冊號等信息。

進口商備案及中文標簽設(shè)計：進口前進口商需做收發(fā)貨人備案及中文標簽設(shè)計，國外供應(yīng)商需提供原產(chǎn)地書、衛(wèi)生證書、注冊號、箱單、發(fā)票、貿(mào)易合同。

遵守法律法規(guī)：所有正規(guī)進口的牛肉均應(yīng)符合我國規(guī)定的檢驗檢疫要求，包括《中華人民共和國食品法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等。

以上流程可能會根據(jù)具體情況和海關(guān)的規(guī)定有所變動，建議在實際操作中咨詢專業(yè)的報關(guān)代理或者海關(guān)部門獲取的指導(dǎo)和幫助。