有一個(gè)數(shù)據(jù)，讓人觸目驚心

自1980年代，農(nóng)藥和化肥在中國(guó)廣泛使用以來(lái)，短短的20多年就改變了這個(gè)世界農(nóng)業(yè)文明古國(guó)積累了幾千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作與種養(yǎng)方式。

當(dāng)下的中國(guó)農(nóng)民，已經(jīng)到了絕大部分人不使用化肥和農(nóng)藥不知道怎么種地的程度了。

以致于經(jīng)常聽(tīng)到很多人說(shuō)，不打農(nóng)藥？怎么可能種得出來(lái)？

人不怕無(wú)知，怕的是不學(xué)無(wú)術(shù)，還要把無(wú)知當(dāng)武器

殊不知，自西方泊來(lái)的有機(jī)食物的名詞概念，其根源正是自7000年前的仰韶文化起，積累幾千年的農(nóng)耕文明。

推薦大家去看一本書(shū)，書(shū)名叫《四千年農(nóng)夫》，這是一本由美國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)家富蘭克林·金（F.H. King）在100多年前寫(xiě)作的，以西方人的視角來(lái)看中國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)耕文化的一部經(jīng)典作品。

這本書(shū)主要描述了中國(guó)持續(xù)幾千年的農(nóng)業(yè)智慧，特別強(qiáng)調(diào)了循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)保護(hù)以及人類(lèi)與自然的和諧共處

這讓西方人特別震驚，他們的下水道直通河道與海洋，他們難以想象，在上海這樣的千萬(wàn)級(jí)人口的城市里，居然沒(méi)有下水道，所有的糞便都被拉到近郊的農(nóng)田再次回到大自然，通過(guò)農(nóng)作物再次循環(huán)利用。

正是因?yàn)檫@本書(shū)在美國(guó)的出版，啟蒙了西方社會(huì)，在西方掀起一股可持續(xù)農(nóng)業(yè)，在書(shū)中稱(chēng)為永續(xù)農(nóng)業(yè)的探索熱潮。進(jìn)一步發(fā)展成一場(chǎng)轟轟烈烈的有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)，建立了有機(jī)農(nóng)業(yè)的整個(gè)體系，包括種植和養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)認(rèn)證體系。

所以大家明白了嗎？

近幾十年風(fēng)靡全世界的有機(jī)概念，英文organic，正是根植于我們老祖宗幾千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。

100多年前的中國(guó)農(nóng)業(yè)，啟發(fā)了另一個(gè)文明

而同樣在中國(guó)，當(dāng)下的現(xiàn)狀是什么？

在今天，中國(guó)耕地面積僅占世界的7%，卻消耗了全世界1/3的化肥和1/2的農(nóng)藥，在中國(guó)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用中，還有各種可怕的和。

我們是當(dāng)之無(wú)愧的應(yīng)用大國(guó)。

據(jù)澎湃新聞報(bào)道，中科院廣州地球化學(xué)研究所應(yīng)光國(guó)課題組研究發(fā)現(xiàn)，2013年中國(guó)使用一年達(dá)16.2萬(wàn)噸，約占世界用量的一半，其中52%為獸用，48%為人用。

這些東?終到哪里了呢？

有一個(gè)機(jī)構(gòu)每年會(huì)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，的數(shù)據(jù)顯示，79.6%的孩子尿檢中檢出，且數(shù)據(jù)逐年上升。

中國(guó)有53萬(wàn)性早熟的兒童，而性早熟，是媽媽們擔(dān)心不想發(fā)生的問(wèn)題；

中國(guó)有8000萬(wàn)的適齡女性無(wú)法生育；

再看一份世界衛(wèi)生組織的2個(gè)數(shù)據(jù)（這兩個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)源于公開(kāi)報(bào)道，大家可以在百度查詢）：

2020年全球癌癥發(fā)生病例1929萬(wàn)，其中中國(guó)457萬(wàn)，占比23.7%；

2020年全球癌癥死亡人數(shù)996萬(wàn)，其中中國(guó)超300萬(wàn)，占比30%。

因?yàn)槭?/span>2008三聚氫氨事件的觸動(dòng)，而棄筆從農(nóng)在沙漠里開(kāi)荒種有機(jī)紅棗，同濟(jì)大學(xué)的高材生高展，在近的分享中講到一個(gè)關(guān)于英國(guó)瘋牛病的研究結(jié)論，牛本來(lái)是食草動(dòng)物，但是因?yàn)?/span>長(zhǎng)期食用含有動(dòng)物性成份的飼料，在三代后爆發(fā)瘋牛病。

中國(guó)民族雖然基因優(yōu)良，但面對(duì)一代代化學(xué)污染的積累，我們是否也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似的問(wèn)題？