高溫蒸煮袋主要有兩種：一種是高溫蒸煮真空袋（可耐121度），另一種是高溫蒸煮鋁箔袋高溫蒸煮袋（可耐130度）高溫蒸煮袋是一種能加熱的復(fù)合塑料薄膜袋。他有罐頭容器和耐沸水優(yōu)點(diǎn)。高溫蒸煮袋一般是用兩層或者三層材料復(fù)合而成的。在食品包裝方面，高溫蒸煮袋有許多獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：A.因?yàn)檎糁蟠容^薄，所以在短時(shí)間內(nèi)就可以起到殺a)菌的作用，大程度上保存了食品的色香味。B.蒸煮袋包裝的食品，直接放進(jìn)沸水中加熱幾分鐘就可以食用。非常方便。C.蒸煮袋比較薄，質(zhì)地也輕，可以疊放，貯運(yùn)空間小，定西高溫蒸煮袋，貯運(yùn)方便。D.蒸煮袋由于較薄，加熱時(shí)袋中能較快地達(dá)到菌致死溫度，所耗能源比鐵罐要少30~40％。E.蒸煮袋可根據(jù)市場(chǎng)需要分裝或合裝不同食品，顧客可隨意選購(gòu)，另外，由于裝潢精美，也**增加了銷售量。F.蒸煮袋包裝的食品，高溫蒸煮袋性能，無(wú)需冷藏或冷凍，貨架壽命穩(wěn)定，保存時(shí)間長(zhǎng)。

軟罐頭的特點(diǎn)

1、可采用高溫殺（sha）菌，且時(shí)間短，內(nèi)容物營(yíng)養(yǎng)素很少受到破壞。包裝軟罐頭的復(fù)合薄膜可以耐受120℃以上高溫，且傳熱快，殺（sha）菌后的冷卻時(shí)間亦短，整個(gè)殺（sha）菌時(shí)間比剛性罐頭縮短1／2，有利于保持內(nèi)容物原有的特色。

2、可在常溫長(zhǎng)久貯藏或流通，且保存性穩(wěn)定。軟罐頭是密封包裝的調(diào)溫殺（sha）菌制品，故無(wú)需冷藏等特殊的保存條件。在常溫條件下的普通倉(cāng)庫(kù)、貨架即可存放。軟罐頭包裝材料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，其表面無(wú)金屬離子，不會(huì)與內(nèi)容物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

3、攜帶方便，開(kāi)啟簡(jiǎn)單省時(shí)。

4、節(jié)約能源，降低成本。軟罐頭食品加熱食用，只要放在開(kāi)水中燙煮3～5分鐘，可節(jié)約大量能源。

5、軟罐頭容易受損、泄氣，使內(nèi)容物腐(fu)敗變質(zhì)。因軟罐頭包裝封口柔軟，易受外壓破損，使真空度降低和受污染而腐(fu)敗變質(zhì)。