御蟹堂是陽澄湖大閘蟹品牌，公司以上海為中心并在蘇州、北京、廣州、深圳、重慶、 西安、成都、青島、香港等20 多少個主要城市的銷售網(wǎng)絡。目前御蟹堂已經(jīng)成為擁有全國三十幾家大閘蟹直營店的公司。專業(yè)經(jīng)營 大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、陽澄湖大閘蟹、零售、團購等業(yè)務。 御蟹堂大閘蟹產(chǎn)地，源自北緯 31 ° 06 34 、 東經(jīng) 120 ° 48 21 〃，有著得天獨厚的自然生長條件，加上選用天然長江水系中華絨螯蟹苗種（屬上乘的蟹苗），圈定優(yōu)質草區(qū)加以湖中放養(yǎng)，陽澄湖水域指標 要求透明度 35 40cm ，溶解氧在 5 mg/L 以上， PH 值 7.5 8.5 ，氨氮濃度 0.2 0.5mg/L 。以上水質指標在臨床上可通過采用水質測試盒等手段進行檢測，從而采取一些措施（主要是模擬自然生態(tài)環(huán)境）對水環(huán)境進行必要的、有益的、及時的調控。以達到適宜大閘蟹的生長環(huán)境，也正是因為其優(yōu)質的自然環(huán)境方可孕育出肉質鮮美的大閘蟹。