永和是我國(guó)臺(tái)灣省的一個(gè)地名。上世紀(jì)50年代初期，由山東和河北的兩位老兵首先開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，一群祖籍大陸遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計(jì)，聚集在臺(tái)灣省臺(tái)北縣永和鎮(zhèn)中正橋畔，搭起經(jīng)營(yíng)快餐早點(diǎn)的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應(yīng)早餐的攤鋪。 60年代，經(jīng)營(yíng)人臺(tái)灣臺(tái)北市林先生對(duì)永和的豆?jié){事業(yè)看好，并從學(xué)徒做起，然后自己開(kāi)店，并立誓將永和豆?jié){作為一輩子的事業(yè)。90年代來(lái)到中國(guó)上海開(kāi)店，生意紅火，母親林媽媽將臺(tái)灣永和的豆?jié){大王事業(yè)起名為福媽媽永和，