西安小吃培訓中心，嘉諾餐飲管理有限公司 小吃技術學習配方配料包教包會

理論課程：

1.認識各種常用香辛料的識別，及各種香型料的識別，市場上辨別真假料。

2.開店經(jīng)營管理，教您開店的整個流程，開店注意細節(jié)。

3.店面選址，經(jīng)營模式，經(jīng)營模式等方面知識。

教學流程：

1.老師傅帶著手把手教學，從和面、發(fā)面 、揉面、菜品的配備、菜品的搭配、菜品的調(diào)制技術，水煎包皮的制作技術，包子皮薄厚的合理掌控技術，包包子技術培訓，手法的練習程度，煎包子技術、火候的掌控。

2.學員自己動手操作，反復練習、一遍不會做兩遍。兩遍不會做三遍，直到學會為止，不限制學習時間。

3.交一份學費可兩人同時學習，兩人都可上手操作練習。

4.核心的配方、配料都毫無保留的交給每個學員，學員在當?shù)囟寄苜I到，按照配方比例單子在當?shù)厥袌錾吓浔染托辛恕?/p>