釀酒設(shè)備出來的啤酒中含有一定量的活性酵母，那么我們說在一定的條件下活性酵母就會進(jìn)行二次發(fā)酵，為此保存原漿自釀啤酒就需要一些必要的條件，根據(jù)啤酒的特性來確定一下具體的條件是必要的。下面就讓我們根隨著自釀啤酒酒設(shè)備的師傅了解一下這些方法吧!!

1.原漿自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)的啤酒保存要嚴(yán)格按照生產(chǎn)時間、產(chǎn)品種類分別放置整齊做到先入庫而后銷售，一定要注意不能放在冷庫中太長的時間。

2.原漿啤酒對溫度要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴(yán)格一些，冷庫中的溫度一定要適宜并能夠具有一定的抑制作用。

3.通風(fēng)也很關(guān)鍵，我們說如果通風(fēng)條件不好，可能我使我們的標(biāo)簽變質(zhì)。

4.原漿啤酒不能直接放在露天環(huán)境當(dāng)中，為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。