一個(gè)東莞食品帝國(guó)的“華美”蛻變

提起東莞，總帶著那么點(diǎn)兒“風(fēng)韻猶存”。

世人慣用為津津樂(lè)道的談資標(biāo)簽一座城市，在大肆的揣度與想象中賦予東莞無(wú)限“風(fēng)情”。殊不知，它已經(jīng)悄然登上各大宜居城市排行榜，四度蟬聯(lián)“全國(guó)文明城市”，又在“音樂(lè)劇之都”的盛名之下成為一眾文藝青年的朝圣地。

關(guān)于東莞是一座怎樣的城市？知乎上一位網(wǎng)友的回答頗有意思——

每次駕車在松山湖大道的時(shí)候，看著稀稀拉拉的車流，我都會(huì)為廣深之間夾著這么一個(gè)地方覺(jué)得不真實(shí)——

不真實(shí)！這座兩百年前祭出虎門銷煙壯舉的城市，兩百年后在高速發(fā)展的賽道上突遭經(jīng)濟(jì)寒冬，人口紅利收割殆盡，企業(yè)接連外遷，一時(shí)間，東莞式微的言論甚囂塵上。

陣痛過(guò)后，被譽(yù)為“世界工廠”的東莞正在華美蛻變，重拾昔日的尊嚴(yán)與信心。而在這個(gè)外來(lái)人口聚集的“打工圣地”，人們漸漸開(kāi)始對(duì)這座城市萌生出歸屬感和自豪感。

對(duì)華美食品這家東莞本土企業(yè)的采訪，便是在這樣的前序中開(kāi)始的……

“華美月餅？我知道！在我們這兒很有名的！”操著濃重粵式口音的出租車師傅談興很高，在得知記者前往華美采訪之后，他饒有興致地說(shuō)起了這幾年中秋節(jié)選購(gòu)華美月餅的熱情，“大品牌嘛！又是我們東莞本土的企業(yè)，得支持，你看我手機(jī)用的也是OPPO?！彼伦约喊l(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，特意把手機(jī)背后的logo翻轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)。臨到下車，記者才從師傅蹩腳的普通話中聽(tīng)懂他并非本地人，自湛江來(lái)莞三年有余。

出租車停在了華美食品工業(yè)園門口，一股濃濃的奶香撲鼻而來(lái)。冬月時(shí)節(jié)，中秋節(jié)已過(guò)去近三個(gè)月，在以月餅制造享譽(yù)全國(guó)的華美，生產(chǎn)線上依舊機(jī)器轟鳴，滿載食物的送貨車來(lái)來(lái)往往，一派忙碌景象。

華美，似乎還藏著月餅之外的“秘密”。

“除了大家所熟知的月餅之外，華美生產(chǎn)的華夫軟餅市場(chǎng)占有量居全國(guó)前列，脆蛋糕、曲奇餅干深受消費(fèi)者喜愛(ài)，研發(fā)的牧林蛋糕、粗糧餅干市場(chǎng)反響也是不俗?！比A美食品副總經(jīng)理周宏純告訴記者，“華美，如今是一家以月餅、餅干、糕點(diǎn)、混合堅(jiān)果等食品產(chǎn)銷為主的烘焙?！?/p>