今年是2018年，記得老家隨州隨縣洪山鎮(zhèn)上的村民從2000年左右就家家戶戶種植大棚香菇了，上世紀(jì)90年代一般種植的是椴木香菇和黑木耳，那個(gè)時(shí)候椴木花茹的價(jià)格我記得在100元左右，不過(guò)的確品質(zhì)好，香菇販子購(gòu)買(mǎi)之后直接出口到香港，那邊的人也特別喜歡喝香菇湯。

然后隨州三里崗的村民逐漸從椴木香菇轉(zhuǎn)向袋料香菇，因?yàn)楫a(chǎn)量高，不過(guò)任何事物都有兩面性，但品質(zhì)和口感就沒(méi)有以前的好了，慢慢的香菇的價(jià)格就下降了。到2000年左右的時(shí)候，一般的香菇能賣(mài)到40到50元一斤。

隨州人民種植袋料香菇的歷史將近有20個(gè)年頭了，歸納起來(lái)，2000年到2010年這10年間總體的價(jià)格還是不錯(cuò)的，農(nóng)民朋友的干勁還是有的，那個(gè)時(shí)候的價(jià)格還是對(duì)得起勞動(dòng)人民的付出與汗水的；2010年至今的8年間，香菇價(jià)格一直在滑坡，但農(nóng)民覺(jué)得種植香菇起碼比種地體現(xiàn)的價(jià)值多，家庭日常開(kāi)支都需要費(fèi)用，所以這個(gè)產(chǎn)業(yè)一直被留守在村里的老人和年青人傳承著手藝。

隨州香菇的種植基地基本上都是在農(nóng)村，是幾十萬(wàn)農(nóng)民的汗水去鑄就的，不是憑幾個(gè)香菇出口企業(yè)就能咆哮搞定的，歸根結(jié)底，香菇企業(yè)都是二道販子，從販子手中收取農(nóng)民手中的香菇后再二次加工包裝出口退稅賺外匯。

現(xiàn)在的香菇銷(xiāo)售渠道，農(nóng)民依舊是把干香菇賣(mài)給販子，或者是新鮮的香菇銷(xiāo)售給當(dāng)?shù)貎鰩?kù)，直接開(kāi)網(wǎng)店

在網(wǎng)上銷(xiāo)售的還是比較少，雖然現(xiàn)在的電商比較發(fā)達(dá)。隨州的幾個(gè)香菇企業(yè)壟斷了市場(chǎng)的收購(gòu)，他們壓低了價(jià)格直接導(dǎo)致了農(nóng)民的利益受損，他們是中間商，只知道包裝后增加產(chǎn)品的附加值賺取差價(jià)，沒(méi)有考慮到隨州農(nóng)民的利益，他們?cè)陔娚糖冷N(xiāo)售的價(jià)格也直接拉低了香菇的檔次，如果說(shuō)隨州香菇的價(jià)格到現(xiàn)在為什么這么低廉，隨州的幾十萬(wàn)農(nóng)民應(yīng)該去向這些香菇企業(yè)討要說(shuō)法了。

下面我們?cè)賮?lái)談?wù)勲S州的黑木耳產(chǎn)業(yè)，眾所周知，東北的黑木耳現(xiàn)在很多都是土地栽培模式，直接在沙地里種植菌絲就可以和種植稻谷一樣收割木耳，那個(gè)口感呀，吃過(guò)的人都知道上當(dāng)，吃得和麻布一樣硬 ，味道也不好，完全把黑木耳這個(gè)金字招牌給搞砸了。不過(guò)隨州本地的黑木耳一直是在椴木上在種植菌絲和收獲的，品質(zhì)嫩滑，口感也好，營(yíng)養(yǎng)成份也不錯(cuò)。所以我們千萬(wàn)不要去館子里點(diǎn)木耳肉絲了，簡(jiǎn)直是工業(yè)化產(chǎn)品對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的一種污辱。

后，我想在文章的結(jié)尾表?yè)P(yáng)兩個(gè)人，一個(gè)是洪山鎮(zhèn)高尖山村的周正元先生，他在種植香菇的時(shí)候也弄了很多發(fā)明專(zhuān)利，為香菇事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的力量；另外一個(gè)人就是隨州當(dāng)之無(wú)愧的黑木耳大王，隨州雙河鎮(zhèn)上的楊先花先生，大面積種植椴木黑木耳10多年時(shí)間，每年的產(chǎn)量都在萬(wàn)斤以上，天然純正無(wú)污染，很多有高血壓和結(jié)石病的朋友都喜歡在他那邊購(gòu)買(mǎi)黑木耳。

總結(jié)：隨州香菇和黑木耳產(chǎn)業(yè)的前景是光明的，我們相信明天會(huì)更好 ！謝謝！