對于艾葉的一般常識介紹

《本草綱目》對艾有詳細的記述:“釋名:冰臺、醫(yī)草、黃草、艾篙。氣味苦，微溫，。主治灸百病?！卑教幎加?，初春生苗，莖像高，葉背面為白色.以苗短的為好。二月，老根重生新苗，呈叢狀。莖直生，為白色，高四五尺。葉向四面散開.形狀像篙，分為五尖.椏上又有小尖，葉面青色而背面呈白色，有茸毛，柔軟而厚實。五月五日采葉曬干，陳久的才可入藥。

李時珍說:自成化以來，認為產自蘄州的艾，稱為薪艾。此草多生長在山上及平原。七八月，葉間長穗，像車前穗，開小花，結的果實累累盈枝，中間有細子，霜降后枯萎。人們一般在五月五日連莖割取，曬干后收葉……艾葉.艾葉經過陳放，揀取干凈，揚去塵屑，放入石臼內用木杵搗熟，篩去渣滓，取出的再搗，搗至柔爛如綿，稱熟艾(也叫艾絨)。若要用生艾灸火，則容易傷人的肌脈。所以孟子說:七年之病，當求三年之艾。

李時珍說:艾，生葉則微苦大辛，熟則微辛大苦，生溫熟熱，為純陽之品。熟艾可以取太陽真火，挽回垂絕元陽。內服，走三陰，可以逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。外灸則透諸經而治百種病邪，能使重病的人康復，功用很大。

現代研究:蘄艾含揮發(fā)油約0.002%，它的主要成分有：苦艾醇、苦艾酮，此外尚含膽素鉀鹽以及維生素A、B、C、D等。

苦艾醇、苦艾酮有興奮中樞作用。苦艾中含有鉀類、糅酸、氯化鉀等，故有解熱、鎮(zhèn)痛的作用。

艾用于灸治疾病的成分，主要是艾葉中的纖維部分，稱之為艾絨。艾絨的優(yōu)劣，與采集的時間和艾的品種，艾生長的茂盛程度及放置時間有關。

艾有兩種，一種叫祈艾，又稱大葉艾，多產于江北，葉寬而厚，可制出優(yōu)質艾絨。一種是小葉艾，又稱野艾，江南較多，絨質較硬，其艾香不如大葉艾，為劣質艾絨。

同一種艾，土壤肥沃者產絨較優(yōu)，反之則劣。用新采集的艾與存放3年的艾分別制作艾絨，用陳艾取絨較新艾柔韌，易燃，這與油質揮發(fā)有一定的關系。