在餐飲行業(yè)，漢密哈頓烘焙就是一只潛力十足的新軍，在凌亂的餐飲市場里，所到之處，都洋溢著歡快的氣息。

在這種氣氛的影響下，無數(shù)的投資商都“跳進(jìn)了烘焙的江河”，隨波前行。

這其中就包括很多的新手創(chuàng)業(yè)者，他們沒有太多的資金投入，但又想創(chuàng)出一片天地，那么選擇加盟其實是一個很好的方式，面包加盟店控制成本亦是需要一些小訣竅的。

漢密哈頓面包店加盟總部今日開店指南：開面包店經(jīng)營過程中，如何減少成本？

一、時間成本

時間成本是很多經(jīng)營者容易忽略的，時間成本的降低能夠提升制作和經(jīng)營效率。

大家可能不太理解，漢密哈頓就用面包店的物品擺放來舉例，不但是產(chǎn)品要擺放整齊有序，后廚的相關(guān)物品也要按照取用順序擺放整齊，在以后取用時就能夠大大節(jié)省時間，減少花費在取用材料上的時間。

在倉庫擺放物品時也可以按照一定的規(guī)律擺放，一旦忙起來，是沒有時間去找材料的。

二、運營成本

開面包店成本中的運營成本會非常直觀的體現(xiàn)在烘焙店的日常賬本中，對于面包加盟店的整體運營提升都是有著非常有益的效果，很多烘焙店經(jīng)營者都會控制這部分的成本：

比如節(jié)約用電，節(jié)省原料的使用，對烘焙店的其余費用進(jìn)行管理，以提升效率。

其它還有很多節(jié)省成本的方法，因為每間店鋪的具體情況都不一樣，本文漢密哈頓就暫時介紹這兩個加盟商需要把握的控制本錢的小竅門。

當(dāng)然，任何的運營竅門都是僅供參考，運營還是得靠自己積累心得，面包店加盟創(chuàng)業(yè)者們要認(rèn)真用心經(jīng)營才是成功之道!