做餐飲顧客是很重要的，其實(shí)不管開什么店也好，都是一樣的道理，因?yàn)槟銊荼匾嶅X，那么就離不開跟顧客打交道。只不過現(xiàn)在是餐飲行業(yè)中的消費(fèi)者，群體比較廣泛，需要更加仔細(xì)地琢磨。很多人都會(huì)有疑問，就是開餐飲店如何吸引顧客成為回頭客？其實(shí)很簡單，下面就讓拿渡麻辣香鍋加盟來說一說他的六招秘訣！建議您訪問了解更多關(guān)于拿渡麻辣香鍋加盟費(fèi)用,條件,流程,優(yōu)勢?。?！

秘訣1、菜的味道要好。一個(gè)餐飲店，菜的味道是吸引顧客的關(guān)鍵的因素，菜的味道好能直接影響到顧客的口碑，好的口碑其實(shí)就是在無形中做了廣告。

秘訣2、要衛(wèi)生。不管是店里要打掃的干凈衛(wèi)生，還是做菜都要衛(wèi)生，沒有雜質(zhì)。店里的桌椅不要有油漬，盤子和碟子、筷子都要，地板也要拖的干凈，另外店內(nèi)適當(dāng)?shù)膰娨稽c(diǎn)空氣清新劑，讓它聞起來清新好聞就行。

秘訣3、上菜要快。等待是讓人心煩的，尤其是等飯，顧客在等待的時(shí)候會(huì)感到更加的饑餓，心情會(huì)更加煩躁，所以，如果上菜時(shí)間很長，就會(huì)使顧客失去耐心，下次再光顧的可能性就不是很大了。所以，上菜一定要快。

秘訣4、服務(wù)員態(tài)度要好。首先是服務(wù)員要穿的得體大方，干干凈凈，對客人說話時(shí)要面帶微笑，有禮貌，嘴要甜，當(dāng)客人有需要幫助的時(shí)候要腿腳麻利的去幫忙，要眼觀四方耳聽八路，不等客人招呼，就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人需要什么，并立即送上。這樣，給顧客留下一個(gè)服務(wù)上好的印象，下次就會(huì)很樂意的再來光顧了。

秘訣5、不要吝嗇餐巾紙和茶水。當(dāng)菜還沒有上來的時(shí)候，不要讓客人干等著，要給客人提供免費(fèi)的茶水，讓顧客等著覺得沒那么無聊，上菜的時(shí)候隨便把餐巾紙也給顧客遞上，不要等著顧客向服務(wù)員要紙要水，這樣是很沒有禮貌的。

秘訣6、要有針對不同時(shí)期不同的優(yōu)惠促銷的活動(dòng)。這里的優(yōu)惠和促銷活動(dòng)指的是只針對回頭客的優(yōu)惠和促銷。方式可以是多樣化的，打折、減免、贈(zèng)送等等。得到優(yōu)惠是一方面，關(guān)鍵在于讓回頭客感受到不一樣的待遇。

通過上文拿渡麻辣香鍋加盟分享的六個(gè)秘訣之后，相信大家對于怎么開好一家餐飲店也有了簡單的認(rèn)識(shí)了。在開店之前先了解清楚一些開店的注意事項(xiàng)，尤其是對這個(gè)店鋪的經(jīng)營有幫助的知識(shí)，這些都可以在中查看哦！