餐飲業(yè)是我開放較早的行業(yè)，在經(jīng)歷了多年的發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)后，我的餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。

面對(duì)餐飲市場(chǎng)巨大的挑戰(zhàn)與危機(jī)，從業(yè)者要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，有必要了解餐飲行業(yè)的管理技巧，才能以質(zhì)取勝、以高人籌的差異化服務(wù)取勝?，F(xiàn)在，許多從事餐飲行業(yè)的商紛紛都用起來會(huì)員管理軟件，那么，該軟件對(duì)商而言有哪些幫助呢？主要有以下四點(diǎn)：

1、品影響力

去年全共開了377萬餐飲店，倒閉的也差不多有這么多，在北上廣深這樣的城市，每天都有68餐飲店倒閉。他們不僅輸在了產(chǎn)能和成本上，便利店、外賣的興起也加速了他們的滅亡。

大多數(shù)情況下，大眾的消費(fèi)觀念會(huì)向品化消費(fèi)升，品形象和口碑能程度地獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，從而覆蓋更多的消費(fèi)人群。

而商利用會(huì)員管理軟件，可以開展線上線下的營(yíng)銷活動(dòng)，顧客也可以在線上預(yù)約點(diǎn)餐、訂外賣等。顧客注冊(cè)微信會(huì)員卡并關(guān)注商微信公眾號(hào)后，商可以推送些店鋪活動(dòng)或動(dòng)態(tài)的文章給顧客，快速提高品知名度。

2、服務(wù)是核心

在餐飲業(yè)中，裝修會(huì)越來越精致、菜品會(huì)越來越齊全，未來的餐飲行業(yè)在硬件上的差距會(huì)逐漸縮小，只有人的服務(wù)無法產(chǎn)業(yè)化。

服務(wù)將是餐飲業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，高質(zhì)量的服務(wù)不僅能給顧客留下深刻印象，顧客的下次光臨打下基礎(chǔ)，還對(duì)品形象的建設(shè)有積作用。

顧客滿意度就是就是服務(wù)質(zhì)量直接的體現(xiàn)，餐飲業(yè)定要有顧客點(diǎn)評(píng)的機(jī)制，針對(duì)環(huán)境、服務(wù)、價(jià)格、服務(wù)進(jìn)行滿意度打分，商可以將顧客滿意度數(shù)據(jù)記錄在會(huì)員管理軟件中，以便后期進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)店鋪現(xiàn)階段出現(xiàn)的問題，并快速做出調(diào)整。

3、線上線下加速融合

如今的餐飲業(yè)已經(jīng)在從線下往線上滲透，美團(tuán)、餓了么、口碑外賣，縮短了顧客與商的距離。商利用會(huì)員管理軟件的微商城，可以實(shí)現(xiàn)線上預(yù)約訂餐、訂外賣等，顧客在繁忙的時(shí)候也能隨時(shí)購(gòu)買，線下消費(fèi)時(shí)也節(jié)約了排隊(duì)等候的時(shí)間，而且系統(tǒng)能將線上線下的數(shù)據(jù)匯總起來，方便商進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

4、連鎖經(jīng)營(yíng)管理

連鎖化經(jīng)營(yíng)是實(shí)體經(jīng)濟(jì)資本運(yùn)作的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品的開發(fā)推廣和經(jīng)營(yíng)的管理上，都能方便的發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)。這種經(jīng)營(yíng)形態(tài)打破了傳統(tǒng)“店”、“各自政”的經(jīng)營(yíng)思想，可以化的發(fā)展壯大品實(shí)力和基礎(chǔ)。商借助會(huì)員管理軟件，可以將每店鋪的數(shù)據(jù)同步起來進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，包括會(huì)員信息、消費(fèi)記錄、開展活動(dòng)情況等。